3月5日下午，市委副書記、市長(zhǎng)蔣曦前往部分學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，調(diào)研食品安全監(jiān)管工作。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，加強(qiáng)全鏈條食品安全監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。副市長(zhǎng)劉家宏，市政府秘書長(zhǎng)郭海磊參加。

在市天一中學(xué)食堂，蔣曦實(shí)地察看環(huán)境衛(wèi)生和管理運(yùn)行情況，詳細(xì)了解飯菜種類價(jià)格、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、食品制作加工及安全保障措施落實(shí)等情況。他指出，校園食品安全事關(guān)師生身體健康和校園和諧穩(wěn)定。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度的食品安全管控制度，持續(xù)加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)管理，構(gòu)建全程可追溯的食材管控體系，切實(shí)保障師生飲食安全。相關(guān)部門要密切協(xié)調(diào)配合，加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)筑牢校園安全防線。

在杜集區(qū)筷樂食品加工坊，蔣曦與企業(yè)負(fù)責(zé)人深入交流，詳細(xì)詢問生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開拓等情況。得知企業(yè)生產(chǎn)的特色燙面產(chǎn)品遠(yuǎn)銷山東、浙江等地時(shí)，蔣曦勉勵(lì)企業(yè)順應(yīng)群眾健康飲食需求，加大研發(fā)投入，勇于開拓創(chuàng)新，打造特色品牌，開發(fā)更多符合現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)的燙面產(chǎn)品，不斷提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。要嚴(yán)守食品安全底線，規(guī)范生產(chǎn)流程，加強(qiáng)質(zhì)量管控，以過硬品質(zhì)贏得消費(fèi)者信賴，把淮北綠色食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

在相山區(qū)相山路菜市場(chǎng)，蔣曦隨機(jī)來到多家食品經(jīng)營(yíng)攤位和商鋪，與商戶面對(duì)面交流，詢問貨品供應(yīng)銷售、食品安全責(zé)任落實(shí)等情況。他強(qiáng)調(diào)，菜市場(chǎng)是群眾“菜籃子”供應(yīng)的重要渠道。相關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)入場(chǎng)查驗(yàn)和日常巡查，確保來源可溯、質(zhì)量可控。經(jīng)營(yíng)者要依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺履行食品安全主體責(zé)任，讓群眾買得放心、吃得安心。

蔣曦還以“四不兩直”方式隨機(jī)抽查城鄉(xiāng)結(jié)合部菜市場(chǎng)和部分餐飲店食品安全工作開展情況。