記者 陳月丹

一場大雨過后，昨天終于涼快多了。不過，據(jù)金華市氣象臺預報，今天起我市氣溫還會回升，距離真正的涼爽還得再等幾天。

秋天還沒來，但秋冬水果代表甘蔗已經(jīng)早早上市了。

10月13日下午，市區(qū)東萊路一家水果店內(nèi)，剛到貨、明顯粗些的紅皮甘蔗售價9.9元一根。店員介紹，這些甘蔗產(chǎn)自蘭溪，半個月前上市，目前一天能賣100根左右。

從9月15日第一批甘蔗抵達至今，金華水果批發(fā)市場的甘蔗批發(fā)商金勇軍一直喜憂參半：喜的是今年天氣給力，甘蔗產(chǎn)量高，個頭普遍偏大、汁水充足，甜度特別高；憂的是，持續(xù)高溫，甘蔗不易保存，一不留神就虧本。

金勇軍介紹，目前銷售的以廣東甘蔗和衢州大棚甘蔗為主，受高溫天氣影響，銷售還沒到爆發(fā)期?！澳壳懊刻斐鲐泝扇Ц?，天氣太熱放不住，零售商不敢進太多，往常一次拿貨50根左右的現(xiàn)在只拿二三十根。”他介紹，如果氣溫在25℃以下，甘蔗至少可以放一周，但現(xiàn)在放2天葉子就黃，水分也丟失得快，如果有磕碰，損耗更大。金勇軍說：“等氣溫降到25℃，銷量就會明顯增加，大約每天能銷四五千根?！?/p>

昨天，記者從義烏市紅糖協(xié)會副會長、義亭蓑衣人紅糖廠廠長丁國榮處獲悉，當前糖梗長勢已滿足榨糖要求，但近期氣溫不利于紅糖凝結(jié)成型，開榨時間需適當延后。預計10月20日左右，義亭鎮(zhèn)將開榨紅糖。

丁國榮告訴記者，往年進入10月之后，隨著氣溫下降，甘蔗的個子就不會再有明顯增長，轉(zhuǎn)而進入儲存糖分階段，但今年持續(xù)高溫，甘蔗持續(xù)“長高”，在他的種植基地里單根甘蔗最高的已近5米。

單根甘蔗同比長高，意味著產(chǎn)量有所增長。據(jù)丁國榮估計，受種植面積增加和畝產(chǎn)增長雙重利好，今年紅糖產(chǎn)量預計同比增長。當然，成本也在同步增加?！巴暌粋€生長季我們灌7次水，今年持續(xù)高溫，到目前為止已經(jīng)灌了11次?！辈恢谷绱?，他介紹，甘蔗長到一定程度就要人工剝掉糖葉，以減少病蟲害、讓養(yǎng)分更集中，但今年不斷“長高”的甘蔗讓剝糖葉的工作量也明顯增加?！跋啾韧辏衲昝慨€人工成本增加了1000元左右?！?/p>

丁國榮介紹，對于榨糖來說，20℃以下的氣溫最為適宜，因此想品嘗新一季紅糖以及紅糖麻花等紅糖美食的人們還要再耐心等幾天。

秋涼何時會來？13日晚上的大雨就是冷暖空氣碰撞的結(jié)果。從目前預報來看，未來幾天不斷有弱冷空氣滲透影響，我市降雨天氣有所增多，高溫逐漸緩解。目前，新一股實力強勁的冷空氣已經(jīng)在西伯利亞集結(jié)完畢，將于10月18日前后到達。屆時我市會有一次大風、降水和較明顯的降溫過程，“秋老虎”被徹底趕跑，騰出位置給“秋姑娘”。預計19日我市的氣溫為19~24℃，早上出門終于可以穿秋裝了。

從目前情況看，18日的這波冷空氣移動速度比較快，持續(xù)時間也比較長。無論是否能一舉入秋，下周秋天的感覺肯定是越來越濃，一系列秋日美食也能一一安排上了。