余姚大嵐的柿林曬秋。

2025年的國慶中秋假期，為寧波的鄉(xiāng)村帶來了遠(yuǎn)超往常的人氣與喧囂。然而，與往年單純追求“住下來”不同，今年的游客們帶著更精細(xì)的期待而來——他們渴望融入、渴望體驗(yàn)、渴望在異鄉(xiāng)找到一種“家”的歸屬感。面對這份期待，寧波的鄉(xiāng)村民宿主們以一幕幕精心策劃的場景、一道道飽含誠意的菜肴、一項(xiàng)項(xiàng)溫暖人心的服務(wù)，做出了回應(yīng)，在四明山麓與東海之濱，書寫著鄉(xiāng)村民宿轉(zhuǎn)型的新篇章。

民宿的溫度，從一墻“曬秋”、一次趕海與一份寵物禮包開始

在余姚大嵐鎮(zhèn)丹山赤水景區(qū)，柿林古村的秋日被賦予了新的生命。傳統(tǒng)的“曬秋”活動被創(chuàng)意升級為一場立體的藝術(shù)體驗(yàn)。景區(qū)用柿子、紅辣椒、玉米、南瓜等豐收的農(nóng)作物，精心打造出巨型的曬秋藝術(shù)墻，并結(jié)合村落空間，布置了多處迷你曬秋點(diǎn)，形成了“一步一景、隨處可拍”的沉浸式場景。

而更讓游客流連忘返的，是“柿林曬秋·宋韻國潮慶雙節(jié)”主題活動中活起來的文化。NPC“沈大人”與“柿娘”兩大IP角色穿行于古村，帶領(lǐng)游客參與劇情互動，讓沉睡的古村風(fēng)貌與悠遠(yuǎn)的宋韻風(fēng)情，在生動的角色扮演中變得可觸可感。這一切，也給當(dāng)?shù)氐拿袼迬砹嗽丛床粩嗟目驮?。四明嵐舍民宿的主理人鄧永?qiáng)觀察到：“景區(qū)聯(lián)動效應(yīng)明顯，不少客人在得知活動預(yù)訂時就規(guī)劃了游覽線路。”他的10間客房在假期開始前就被預(yù)訂一空。

而對于許多從城市奔赴海邊的家庭而言，假期的意義在于高質(zhì)量的陪伴。在象山石浦，趕海成了連接親子情感的奇妙紐帶。位于中國漁村附近的石浦汀舍民宿的老板娘小徐，早在國慶前就查好了潮汐表，做了一條短視頻進(jìn)行播報，“10月1日、2日、3日風(fēng)大潮高，不適合趕海，10月4號潮高1.5米，趕海時間10:50—12:40，10月5日潮高1.2米，趕海時間11:10-13:30……”方便游客安排好出游行程，而另外一條《帶孩子到象山石浦需要多少預(yù)算》的攻略視頻則獲得了40多萬次瀏覽，吸引了100多位客人留言咨詢，印證了“情感引流+場景體驗(yàn)”的巨大威力。

隨著“帶毛孩子去旅行”成為新常態(tài)，寵物友好已成為民宿重要的競爭力。在余姚大嵐鎮(zhèn)的大樂之野·谷舍，這份友好被做到了極致。他們不僅允許寵物入住，還專門為帶寵物的游客提供了免費(fèi)的打掃服務(wù)，并貼心地贈送了“寵物禮包”。

服務(wù)精準(zhǔn)錨定客群，從“賣房間”到“創(chuàng)價值”

紛繁多樣的新玩法背后，是寧波民宿主們對市場細(xì)分和客群需求的深刻洞察與精準(zhǔn)回應(yīng)。他們正努力將自己從“房東”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皟r值創(chuàng)造者”。

對于追求文化內(nèi)涵和深度游的游客，民宿是體驗(yàn)在地文化的樞紐。

位于象山石浦對面山島湖礁灣村的“三個月亮”民宿，是由廢棄漁村改造而來，被譽(yù)為寧波的“圣托里尼”。島上邀請老漁民擔(dān)任“海島講師”，開發(fā)漁繩結(jié)等非遺體驗(yàn)課程，讓游客在動手實(shí)踐中觸摸海島文化的脈搏。工作人員翁丹丹是象山石浦人，她感慨道：“我最大的感受是島上有了家的感覺?！彼谶@里重新認(rèn)識了家鄉(xiāng)的文化價值。

而在鎮(zhèn)海九龍湖村，63歲的王連芬阿姨的故事則是一部民宿主自我升級的縮影。2017年，她和姐妹將母親的老宅改造成民宿。起初，她甚至從來沒喝過咖啡，但當(dāng)外國客人成為常客后，她咬牙學(xué)習(xí)咖啡制作技術(shù)。磨豆、填粉、布粉、壓粉、萃取……王阿姨專注地操作，幾分鐘后，一個“愛心”在咖啡中顯現(xiàn)。她不放過每一個傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)帶外國客人包粽子，春節(jié)教他們包餃子，清明節(jié)給他們品嘗青團(tuán)，還帶他們采茶、炒茶、品茶。今年中秋節(jié)，她更是準(zhǔn)備了地道的寧波湯圓。截至目前，她的民宿已接待了200多位外國友人，在中餐與西餐、咖啡與綠茶的來來往往中，她的小院里進(jìn)行著無聲的文化沙龍。

“抓住客人的胃，留住客人的心”——象山茅洋鄉(xiāng)民宿主們的生財(cái)之道，被許多同行奉為圭臬。在茅洋花墻蟹鉗渡民宿，美味的紅燒帶魚、紅燒胖頭魚、上海人喜歡的白切雞肉、紅燒黃哺雞、肥美的生蠔、味道鮮美的蔥油青蟹以及各種新鮮的魚蝦，成為客人記憶中難以抹去的味覺坐標(biāo)。這些地道、新鮮、烹制用心的本土菜肴，本身就成了吸引游客的強(qiáng)大理由。

國慶假期期間，不少游客不懼6小時的堵車，專程到象山高塘島鄉(xiāng)“語自在·即見東方”民宿，看中的正是它藏在1969年老潮汐發(fā)電站里的獨(dú)特工業(yè)風(fēng)與藝術(shù)感。每個房間都在懸崖邊，躺在床上就能看日落。當(dāng)行程因故被打亂時，在民宿的紫菜場咖啡館和看海吧泡上一天，吹海風(fēng)、喝冰咖、看潮起潮落，反而成就了“理想假期”的模樣。這里提供的，正是一種“高質(zhì)量躺平”的美學(xué)。

民宿的價值，在于構(gòu)建“情感連接”

2025年國慶中秋假期，寧波鄉(xiāng)村民宿市場的生動景象，也帶給了從業(yè)者一些啟示。

啟示一：核心競爭力是“人”與“內(nèi)容”。 王連芬阿姨從咖啡“小白”到拉花高手，蟹鉗渡民宿老板對每一道海鮮的精心烹制，大樂之野對寵物無微不至的關(guān)懷……這些背后都是“人”的溫度。民宿的競爭力，正從硬件設(shè)施的比拼，轉(zhuǎn)向由“人”創(chuàng)造的、充滿溫度的服務(wù)與體驗(yàn)內(nèi)容。這些內(nèi)容，構(gòu)成了民宿無法被復(fù)制的獨(dú)特靈魂。

啟示二：“主客共享”是可持續(xù)發(fā)展的基石。象山縣泗洲頭鎮(zhèn)墩岙村的實(shí)踐極具代表性，該村將村民生活場景和游客消費(fèi)場景一體打造，文化廣場既是農(nóng)產(chǎn)品集市，也是村民活動的舞臺；共享餐廳既接待游客，也保障了獨(dú)居老人用餐。這種模式讓旅游發(fā)展真正潤澤鄉(xiāng)里，形成了良性的社區(qū)生態(tài)，也為游客提供了更真實(shí)、更有生命力的鄉(xiāng)村體驗(yàn)。

啟示三：精細(xì)化運(yùn)營與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動是破局關(guān)鍵。 面對激烈的同質(zhì)化競爭，成功的民宿主們都找到了自己清晰的客群定位——親子家庭、文化愛好者、美食尋味者或放松休憩者，并圍繞其核心需求深耕服務(wù)。同時，從寧波城區(qū)直達(dá)象山墩岙村的寧波首條直通鄉(xiāng)村的巴士線路——“共富直通車”的開通運(yùn)營、國慶前夕在奉化舉行的長三角民宿產(chǎn)業(yè)交流活動，都表明“單打獨(dú)斗”的時代已經(jīng)過去，與周邊景區(qū)、整個區(qū)域乃至更廣闊市場進(jìn)行聯(lián)動，共同做大蛋糕，才是行業(yè)健康發(fā)展的未來。

四明山的柿子漸紅，海島的潮聲依舊。寧波的鄉(xiāng)村民宿主們，在這個國慶中秋假期用他們的智慧、誠意與匠心證明，一間好的民宿，絕不僅僅是一門住宿生意。它可以是文化交流的客廳，是親子關(guān)系的課堂，是味蕾狂歡的廚房，更是安放身心、情感共鳴的“家外之家”。