今年以來，宣城市市場監(jiān)管部門以深化我市全國文明城市創(chuàng)建成果為著力點(diǎn)，持續(xù)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”為主題的文明餐桌行動(dòng)，倡導(dǎo)文明就餐禮儀，引導(dǎo)市民踐行文明就餐理念。

　　開展專題活動(dòng)。每年食品安全宣傳周活動(dòng)，深入宣傳《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，食品行業(yè)代表做公開承諾，與會人員參加“尚儉崇信、守護(hù)陽光下的盤中餐”公開簽名活動(dòng)。

　　落實(shí)包保責(zé)任。根據(jù)《宣城市市場監(jiān)督管理局關(guān)于全面推行“智慧化+信用化+網(wǎng)格化”監(jiān)管的實(shí)施方案》，成立了以局主要負(fù)責(zé)人為組長的監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)組，將全市劃成61個(gè)監(jiān)管責(zé)任片區(qū)，將制止餐飲浪費(fèi)列為網(wǎng)格化監(jiān)管事項(xiàng)清單的工作重點(diǎn)落實(shí)落細(xì)，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)督。要求各級市場監(jiān)督管理部門在開展日常檢查過程中，引導(dǎo)、監(jiān)督餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任和社會責(zé)任，緊盯餐飲服務(wù)單位是否主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止餐飲浪費(fèi)提示提醒、是否做到不誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)、經(jīng)營過程中是否無嚴(yán)重浪費(fèi)等。

　　強(qiáng)化倡議推廣。印制發(fā)放食安封簽、“光盤行動(dòng)”特色公益宣傳招貼、文明餐桌宣傳紙盒臺卡、無紡布袋等共68萬余份；認(rèn)真落實(shí)《宣城市“文明餐桌、公筷公勺”行動(dòng)倡議書》，督促餐飲服務(wù)單位自覺承擔(dān)社會責(zé)任，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位做好食品安全的同時(shí)，在餐廳醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識，持續(xù)深入推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)消費(fèi)者“合理飲食、文明用餐”。

　　及時(shí)約談查處。定期召集大中型餐飲服務(wù)單位食品安全暨疫情防控集中約談會議，布置制止餐飲浪費(fèi)等相關(guān)重點(diǎn)工作。定期約談美團(tuán)、餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺負(fù)責(zé)人，鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺出臺對商家、消費(fèi)者互利共贏的餐飲節(jié)約、“光盤行動(dòng)”具體獎(jiǎng)勵(lì)舉措。指導(dǎo)機(jī)關(guān)事業(yè)單位及學(xué)校、醫(yī)院等公共機(jī)構(gòu)帶頭建立食堂用餐人員登記制度。餐飲服務(wù)單位結(jié)合食品安全清晰公示外賣菜品的主輔配料、口味等信息，鼓勵(lì)線下餐飲服務(wù)單位實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、加工、配餐。

　　多方聯(lián)動(dòng)發(fā)力。建立健全制止餐飲浪費(fèi)行為的信息資源共享共商、良性互動(dòng)的工作機(jī)制。以多贏、共贏的工作理念推深做實(shí)制止餐飲浪費(fèi)工作。兩年來，共檢查餐飲服務(wù)單位17254家次，發(fā)現(xiàn)問題796家次，責(zé)令整改166家。