浙江在線12月20日訊 “現(xiàn)在，買大陳海鮮的人實(shí)在太多，有時(shí)連我們大陳本地人也買不到”，在椒江大陳碼頭邊上開著一家“大陳漁港”、大陳海島土生土長(zhǎng)的葉先生感嘆，隨著市場(chǎng)上越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可大陳海鮮，特別是海產(chǎn)品深加工企業(yè)看好大陳海鮮，大陳海鮮真可謂奇貨可居。

　　對(duì)于大陳海鮮難買，在大陳海域從事海洋捕撈的椒江區(qū)大陳鎮(zhèn)勝利村漁民林金福也有同感。他說(shuō)，現(xiàn)在在大陳買海鮮還不如到大陸買海鮮方便，有時(shí)在大陸可以隨處買得到的蝦蛄、水潺等，在大陳甚至買個(gè)一二公斤嘗嘗鮮都很困難。

　　那么，作為漁區(qū)的大陳島，海鮮究竟“跑到”哪里去了?一位從事海產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)多年的經(jīng)銷商告訴我們，僅椒江區(qū)興旺水產(chǎn)等兩家企業(yè)，就與100多艘漁船、大陳8家養(yǎng)殖戶簽訂了漁業(yè)訂單358份，金額5300多萬(wàn)，并且這種訂單型購(gòu)銷模式，減少了10%以上的中間環(huán)節(jié)成本。除此之外，還有許多在椒江區(qū)萬(wàn)濟(jì)池菜場(chǎng)、花園菜場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事海產(chǎn)品批發(fā)生意的經(jīng)營(yíng)戶，他們紛紛與大陳漁船、漁民建立起了長(zhǎng)期的購(gòu)銷關(guān)系。為了建立穩(wěn)固的購(gòu)銷關(guān)系，這些經(jīng)銷商都是先付幾萬(wàn)元甚至十幾萬(wàn)元定金給漁船、漁民，等到有貨時(shí)再結(jié)賬。

　　大陳海域水質(zhì)優(yōu)良、鹽度高、水流急、鮮活餌料豐富，養(yǎng)殖環(huán)境符合各種海鮮生長(zhǎng)的自然原生態(tài)條件，因而該地出產(chǎn)的海鮮具有肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、富有彈性、口感鮮美等優(yōu)良品質(zhì)。“大陳”牌大黃魚成功申報(bào)“地理商標(biāo)證明標(biāo)志”，就是一個(gè)例子。目前，大陳島已建成600畝大陳黃魚養(yǎng)殖基地和300畝厚殼貽貝養(yǎng)殖基地。

　　在“大陳大黃魚”等海產(chǎn)品擁有了市場(chǎng)認(rèn)可度的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)赜致氏壤糜唵螡O業(yè)、漁超對(duì)接形式，推出季節(jié)性漁產(chǎn)品訂單模式，即根據(jù)漁產(chǎn)品生殖生長(zhǎng)規(guī)律，簽訂季節(jié)性購(gòu)銷訂單，如春季訂購(gòu)、夏季養(yǎng)殖、冬季供貨的一種先約式訂單。漁業(yè)合作社和水產(chǎn)品加工企業(yè)與當(dāng)?shù)厝A聯(lián)等大型超市對(duì)接，簽訂購(gòu)銷合同，化解其通過(guò)漁業(yè)訂單收購(gòu)的養(yǎng)殖產(chǎn)品，為養(yǎng)殖戶消除了后顧之憂，減少了漁民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。