臺州，有最接地氣的特色美食，不論走過多少個國家，深入多少處秘境，臺州總有美味讓你驚艷。恐怕不親臨此處，永遠無法真正體驗到這處目的地的舌尖享受。

　　臺州美食民風濃郁，在浙江一隅形成自有的個性和風味，遵循著就地取材的原則，市內(nèi)幾個區(qū)域各自不同的風土地貌，又變幻出“十里不同風，百里不同味”的美食地圖。那么“天仙配”之旅的天臺和仙居，都各自有哪些不可錯過的本土風味呢?

　　江天臺的“九大碗”是民間待客及婚宴飲食習俗，寓意悠長。遵循當?shù)仫嬍沉晳T，菜肴以清淡可口的湯羹為主。菜品分別是蓮子湯、土燒海參、蒸土雞、蒸黃魚、八寶飯、梅圓小炒、蒸扣肉、燒筍尖、菠菜豆皮湯。各有其獨特意義，比如蓮子、海參代表多子多孫;八寶飯象征豐衣足食;筍尖則預示子孫茁壯成長……