1986年，經(jīng)公開評選，白玉蘭被定為上海市花。
近年來，在一群有志之士的奔走與努力下，白玉蘭“高潔清冷”的刻板印象松動，能見度逐步提高，以“市花文化”營造、傳播為支點的創(chuàng)舉頻頻，受到廣大市民的關(guān)注與歡迎。
日前，市綠化局牽頭組織舉辦“市花白玉蘭文創(chuàng)活動”，市花白玉蘭文創(chuàng)市集在徐家匯公園揭開帷幕。記者實地走訪白玉蘭文創(chuàng)市集，并采訪了本次活動的主要策劃者之一、上海社會科學(xué)院應(yīng)用經(jīng)濟研究所研究員王慧敏。
通過這朵花
讓世人更懂上海這座城
城市周刊：9年前，民革上海市委將“花文化”作為推動參政議政重點領(lǐng)域“社會建設(shè)”的一個抓手，倡導(dǎo)以花為媒，建設(shè)和諧社會。因為您的專業(yè)領(lǐng)域是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又牽頭成立了兩個專題研究小組，自此與花文化、市花問題研究結(jié)下不解之緣。從立足文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究市花問題，到如今站在以市花命名的文創(chuàng)市集現(xiàn)場，您一定百感交集吧?
王慧敏：是的。過去9年，是我和同仁們對花文化的認識不斷深化的9年，也是對作為城市無形資產(chǎn)的市花白玉蘭，重新進行感知與體認的9年。
如果說，研究“花文化”，是為了推動社會建設(shè)，使花成為連接人與人、人與城市、人與自然的紐帶，那么，研究市花白玉蘭的目標(biāo)更立足長遠——希望通過提高市花白玉蘭的知名度、認知度和認同度，激活市花所承載的城市精神品格，進而以市花為載體，不斷激發(fā)上海市民對城市的喜愛與認同，提升上海城市精神的能見度、美譽度和可傳播性。
當(dāng)下，我們正處在一個全球化、網(wǎng)絡(luò)化、價值多元化的時代。我們在研究中發(fā)現(xiàn)，越是在這樣的時代語境下，城市越是需要具有代表性的文化符號、美學(xué)徽章、精神標(biāo)識。與上海眾多的城市標(biāo)志相比，市花白玉蘭擁有自然性、文化性、民眾性和地域性，因而具有更高的美學(xué)辨識度、文化認同度，也更有可能因為“大眾喜愛”而成為提升相關(guān)活動參與度、凝聚力的橋梁。
縱觀寰宇，人們常常用樹木或花卉稱呼一個國家或城市，如“郁金香王國”荷蘭、“櫻花之國”日本等。對代表性花卉的重視以及行之有效的運營，有助于打造享譽全球的文化品牌?？赡芤彩鞘艿缴鲜霈F(xiàn)象的啟發(fā)，近年來，國內(nèi)很多城市也開始重視對市花文化的打造與品牌化運營?！百p花經(jīng)濟”興起，更是為當(dāng)?shù)卮蛲ㄎ纳搪皿w展多元融合場景，提供了一個有力的支點。
對此，上海要有緊迫感，有推出更多“精品力作”的競爭意識。我們一方面要有通過這朵花讓世人更懂上海這座城的戰(zhàn)略定位，另一方面我們愈發(fā)要開動腦筋、集思廣益，讓市民成為市花文化的主動參與者、共創(chuàng)者和傳播者，讓市花更好看、更好玩、更好分享，融入市民生活的方方面面。
尋找可以代表上海的白玉蘭香
最大收獲是開啟跨界合作
城市周刊：2023年，您與同為市人大代表的中國科學(xué)院上海有機化學(xué)研究所副所長劉文結(jié)識，自此共同開啟了一段尋找可以代表上海的白玉蘭香的旅程。去年此時，借鑒科技研究成果提煉、二次開發(fā)而來的6款白玉蘭香在全市30多個聞香點與市民見面，最終評出的金獎作品這次也來到了白玉蘭文創(chuàng)市集現(xiàn)場，與更多市民見面。這段旅程帶給您最大的收獲或者啟發(fā)是什么?
王慧敏：從某種程度上而言，我覺得這段尋香旅程的開啟，把對于白玉蘭文化價值的挖掘帶到了一個新的階段，它不僅成為大量跨界合作一觸即發(fā)、深入開展的支點，也讓我們對文創(chuàng)開發(fā)介質(zhì)的認識有了進一步的拓寬。
尋找可以代表上海的白玉蘭香這一意向的啟動，可以追溯到多年前我與上海交通大學(xué)芳香植物研發(fā)中心主任姚雷教授的一次交流。是她告訴我提煉白玉蘭香有章可循，還與我分享國外城市舉辦大型活動、邀請市民品鑒市花二次開發(fā)花香產(chǎn)品的見聞。這個案例銘刻在了我的腦海里，也為我后來策劃類似活動提供了思路。
認識了劉文老師以后，我先是了解到通過微生物發(fā)酵的合成生物學(xué)方法，可以低成本地將白玉蘭花香中的一些化學(xué)成分“培養(yǎng)”出來，為獨具上海本土特點的白玉蘭香味在更豐富、多元的應(yīng)用場景中發(fā)揮作用，提供技術(shù)上的加持；又在尋找社會資源推動白玉蘭香產(chǎn)品孵化的過程中，結(jié)識了包括上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)香料香精技術(shù)與工程系易封萍教授在內(nèi)的香精香料領(lǐng)域的學(xué)科帶頭人、科研人員、本市乃至世界級香精香料行業(yè)頭部企業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的負責(zé)人。
他們分別從學(xué)科、行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的角度，為我們的暢想提供專業(yè)建議、行業(yè)資源、可以合作的企業(yè)資源，為最終研發(fā)出可以代表上海的白玉蘭香，做出了重要的貢獻。
最終在市民評選活動中與大家見面的6款產(chǎn)品，是2所高校的科研團隊、4家國際頭部香精香料企業(yè)的研發(fā)人員共創(chuàng)的成果。很多到現(xiàn)場品聞的市民反映，這6款白玉蘭香質(zhì)感各異，一下子打開了自己對白玉蘭香的想象力。獲得金獎的2款產(chǎn)品則因為更貼合上海城市文化氣質(zhì)和白玉蘭本身的味道，得到更多投票者的喜愛，可謂實至名歸。
尋找、研發(fā)可以代表上海的白玉蘭香得到那么多專家、頭部企業(yè)的大力支持，超乎了我個人的預(yù)期，也從側(cè)面印證了，圍繞市花展開的文創(chuàng)研發(fā)不僅有文化內(nèi)涵、群眾基礎(chǔ)，更有市場價值上的潛力可挖。
有家參與共創(chuàng)的德國香精香料企業(yè)的負責(zé)人告訴我，他們過往在中國市場推出的香氛產(chǎn)品大多是基于他們本土的嗅覺審美標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)的。參與共創(chuàng)后，他們發(fā)現(xiàn)，雖然彼此的嗅覺審美標(biāo)準(zhǔn)很不一樣，但經(jīng)由我們甄選的好作品也很好聞，給了他們莫大的驚喜。他建議，評選出來的好作品不能只作為樣品存在，要多多宣傳、大力推廣，以盡可能豐富多元的形式、形態(tài)走向更廣泛的受眾。
打造“五感城市”
需要巧思 更需久久為功
城市周刊：此番市花白玉蘭文創(chuàng)市集在徐家匯公園舉辦期間，恰逢園內(nèi)白玉蘭盛放。從早到晚，往來其間的市民因為這個市集，得以領(lǐng)略近年來圍繞市花白玉蘭開發(fā)的各種文創(chuàng)產(chǎn)品?？墒?、可聞、可用、可玩、可賞、可禮贈他人，仿佛打開了一部可以打通五感的小書。作為這部“小書”的主要策劃者之一，您對這一次的呈現(xiàn)還算滿意嗎?
王慧敏：市花白玉蘭文創(chuàng)市集在2024年首屆白玉蘭文化節(jié)期間推出。到今年的這一次，亮點還挺多。
除了展示市民去年評選出的“市花白玉蘭上海味道”金獎作品，“市花白玉蘭文創(chuàng)活動”正式啟動并在市集現(xiàn)場設(shè)有報名咨詢點。市集現(xiàn)場還迎來了白玉蘭主題的個性明信片和郵戳首發(fā)、交通卡首發(fā)等重磅活動。
由強生出租帶來的白玉蘭主題“安心老爺車”，成為很多市民前來打卡的熱門場地。這輛無償為白玉蘭做公益宣傳的“老爺車”日均行駛約300公里。
站在市集現(xiàn)場，我深感“打通五感”、推動廣大市民沉浸式體驗白玉蘭花香的趣味性和廣闊前景，更感到要站在打造更有魅力的“五感城市”的高度營造市花文化深植人心的良好氛圍。這需要巧思，更需要久久為功。
據(jù)研究，站在城市文化氛圍營造、能級提升、文化品牌孵化的高度打造市花文化，要取得比較明顯的綜合效應(yīng)，至少需要兩代人的接力和努力。從這個角度而言，我們只是開了個頭，希望能吸引更多能人志士，加入為共創(chuàng)、共建市花文化貢獻智慧的志愿者隊伍。
去年4月，借著上海國際花展舉辦及徐匯區(qū)分會場開幕的契機，“上海白玉蘭文化客廳”首發(fā)儀式在襄陽公園舉辦，并于衡山路上的一尺花園·香樟花園店舉行了首場活動。伴隨著這一活動的啟動，12個白玉蘭文化客廳點位在全市范圍內(nèi)推出，在提供“五感式沉浸體驗”白玉蘭文化的整合式服務(wù)之余，還陸續(xù)、不定期地舉辦了多場內(nèi)容豐富的文化藝術(shù)活動。
有了這些點位的創(chuàng)設(shè)，我感到我們傳播市花文化又有了新的介質(zhì)和支點。希望這些支點的創(chuàng)設(shè)可以攪動更多的活水，推動更多元而廣泛的合作。讓市花文化的打造不只成為文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支點，更成為跨界、跨產(chǎn)業(yè)合作機會的孵化平臺、事業(yè)發(fā)展平臺。
