本報訊（記者 汪潛 鄧?。┯浾邚?1月26日召開的專題新聞發(fā)布會上獲悉，我市嚴格遵循“四個最嚴”要求，將食品安全作為民生實事全力推進，2025年全市食品安全總體形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。

在制度建設方面，我市在全國首創(chuàng)食品生產(chǎn)風險防控標識，將抽象的法律條款、企業(yè)主體責任落實轉(zhuǎn)化為類似“交通標志”一樣清晰明了的警醒標識；牽頭起草并發(fā)布了安徽省地方標準《食品生產(chǎn)風險防控標識使用規(guī)范》；起草的國家市場監(jiān)管行業(yè)標準《食品生產(chǎn)風險防控標識通則》預計年內(nèi)發(fā)布。

源頭治理上，嚴把“田頭”和糧食收儲質(zhì)量安全關(guān)，不斷深化“農(nóng)村假冒偽劣食品集中整治”“校園食品安全”“肉制品專項整治”等食品安全專項整治行動，確保年度檢查覆蓋率達100%，問題處置率達100%。

不斷加大食品抽檢檢測力度。2025年全市共完成食品與食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢11475批次，從檢測結(jié)果看，我市食品總體質(zhì)量較好。開展“流動診所”幫扶企業(yè)17家，提出整改意見47條。對不合格食品要求縣區(qū)按照“核查處置五到位”要求嚴格落實，提高處置效果，形成閉環(huán)管理。

同時，組織開展“百姓點檢日”主題活動，通過使用食品安全民意征集系統(tǒng)，收集群眾意見8234條。今年以來，全市共開展“你點我檢”953批次。

探索食品安全智慧監(jiān)管模式。建成使用蕪湖市食品綜合監(jiān)管平臺，為大地農(nóng)批市場364戶入場銷售者建立“一戶一檔一碼”，實現(xiàn)2萬余批次產(chǎn)品的線上查驗。將全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)接入省級食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”平臺，實施“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管，截至目前已接入近5000家，預計2026年底食品生產(chǎn)經(jīng)營主體接入率將達到100%。

在全省創(chuàng)新使用便攜式AI智能執(zhí)法箱，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加工環(huán)境以及制作過程中的相關(guān)操作進行視頻巡檢，自動生成問題隱患清單，以“非現(xiàn)場檢查”替代“現(xiàn)場檢查”，進一步提升智慧監(jiān)管效能。

我市始終堅持“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的原則，加大執(zhí)法力度的同時，在食品安全執(zhí)法領(lǐng)域推行簡案快辦、輕微免罰、重違嚴懲。今年1—11月份全市共依法查處食品違法違規(guī)案件2625件，涉刑移送公安機關(guān)案件13起。

通過扎實做好食品安全各項工作，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，全市以守底線保安全、追高線促發(fā)展的實際成效，全面構(gòu)建更加安全、有序的食品市場環(huán)境。