“ 在大部分人眼里，服務員尤其是餐廳服務員是一份再普通不過的工作，甚至讓人覺得沒什么技術含量。

　　然而金華金城國際酒店的兩名90后服務員胡乃榕和張瑩瑩卻打破了這樣的傳統(tǒng)思維，兩人經(jīng)過層層選拔后進入了峰會晚宴現(xiàn)場，為嘉賓們服務。 ”

　　全省130名服務業(yè)頂尖人才參與面試，最終只留30名

　　胡乃榕和張瑩瑩都是90后，兩人在今年獲得了金華飯店服務技能大賽一等獎和二等獎，在酒店行業(yè)中可以說是佼佼者，并且兩人都有高級宴會服務師資格。

　　今年3月份，浙江省旅游局發(fā)出選拔通知，于是胡乃榕和張瑩瑩這兩名骨干就參加了選拔。

　　前期的面試中，兩位姑娘用自己的專業(yè)水平拿到了“資格證”，順利通過省旅游局選拔考核和省警衛(wèi)局政審，從全省130名面試者中脫穎而出。

　　“其實前期我們都在進行分階段的訓練和選拔，直到7月31日我們前往杭州開始了緊張培訓。”胡乃榕說，為了趕上杭州本地工作人員的進度，訓練強度也挺高，“但是心里很高興，每天都打了雞血一樣。”旁邊的張瑩瑩也是咧嘴笑出聲，兩人的眼睛閃爍著激動的余光。

　　最后一個月準備，每個動作需要重復幾百遍練習

　　進入7月底培訓后，逛街喝咖啡刷朋友圈這些事對她們來說基本絕緣。“我們每天早上6點半起床就會去訓練場地進行模擬訓練。”胡乃榕說，“早上一去先練習站姿和端盤、走路等基本功，雖然在平時的工作中都有要求，但是自己還是會想做到更好。”

　　她說在培訓中，三人為一組，他倆被分配在不同組，要求三個人動作一致整齊，“一開始有點擔心默契，但大家都是專業(yè)的，所以很快就磨合好了。

　　“我們每個動作要求都要嚴格，還要注意不同國家的禮儀。”張瑩瑩說，比如一個請的手勢，手掌什么角度、手要伸出多少都是有標準的，“光伸手的動作至少要練習幾百遍。”

　　并且同時，端菜、送餐具等工作時要求保持餐具的安靜，“由于吃飯時間是40分鐘，我們必須有條不紊但又迅速的把服務做好。”張瑩瑩說，從宴會開始，兩人就打足精神，“我們就告訴自己不容有失。“

　　宴會結束后，由于嘉賓們用的餐具都是定制款，“我們必須自己收好，自己親手洗掉裝箱才能結束。”

　　目前，兩人已經(jīng)回到日常崗位上工作，并且把在這次學習到更好的經(jīng)驗和同事們一起分享，“我想這不僅是一個酒店服務水平的認可，更是對金華地區(qū)服務業(yè)水平的肯定。”酒店總經(jīng)理傅蔚箭說。