111人合股開(kāi)了“夢(mèng)升起”咖啡館。
浙江在線(xiàn)09月27日訊 “讓我們用5000元開(kāi)一家咖啡館吧。”這不是一個(gè)騙子也不是一個(gè)瘋子的囈語(yǔ)。 9月9日，一家叫夢(mèng)升起的咖啡館在瑞安東門(mén)菜市場(chǎng)邊上開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，111名身穿印著夢(mèng)升起LOGO白T恤的年輕人，在禮炮、甜品、啤酒、琴聲和笑語(yǔ)中來(lái)回穿梭。這111人都是這家咖啡館的股東，他們用5000元到2萬(wàn)元不等的資金一起籌集了100萬(wàn)元，開(kāi)了這家“夢(mèng)升起咖啡館”，而這一切，他們僅僅花了4個(gè)多月的時(shí)間。他們是怎么做到的呢？
微博發(fā)帖：每人出5000-2萬(wàn)元，開(kāi)一家咖啡店
28歲的黃奇是4個(gè)發(fā)起人中年紀(jì)最大的，部隊(duì)退役后在家族工廠(chǎng)做管理的他厭倦了枯燥的機(jī)器轟鳴聲，“最初的想法是投資一點(diǎn)錢(qián)，做一個(gè)店自己給自己消費(fèi)”。而這個(gè)想法與妻子樂(lè)樂(lè)以及朋友瑞洋、芬芬一碰撞就得到了極大的回應(yīng)。四人上網(wǎng)一搜，就搜出了“很多人咖啡館”這個(gè)概念。
“很多人咖啡館，就是很多人用很少的錢(qián)和很少的時(shí)間一起做一家咖啡館，這個(gè)概念在北京和上海等大城市都已流行了，這不正是我們想要的嗎？”9月22日，穿著休閑襯衫的黃奇在“夢(mèng)升起”的二樓講起“夢(mèng)”開(kāi)始時(shí)的情景，小眼睛放射出閃閃光芒。
“每個(gè)人心里都有一個(gè)夢(mèng)想吧，沒(méi)那么多時(shí)間？沒(méi)那么多金錢(qián)？最近紅遍微博的‘多人咖啡館’在瑞城也要落戶(hù)啦，每個(gè)人出5000-2萬(wàn)，集眾人之力，讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。”4月12日，瑞安本地很火的微博“瑞安美食大搜羅”轉(zhuǎn)發(fā)了這條消息，當(dāng)天晚上就有15個(gè)人跑來(lái)旁聽(tīng)入股說(shuō)明會(huì)，當(dāng)場(chǎng)就有兩人明確投資意向，“當(dāng)時(shí)準(zhǔn)備得不夠充分，但大家的熱情都很高，說(shuō)明會(huì)結(jié)束后，我們四人坐在車(chē)?yán)铮恢绷牡搅璩?點(diǎn)，最后大家一致認(rèn)定，這個(gè)事情可以做！”黃奇現(xiàn)在說(shuō)來(lái)還一臉的興奮。
社交平臺(tái)籌資：
“我有老子、妻子、孩子，我不是騙子”
4月21日，在正式成為第一批股東后，林昉在自己的微博上這樣寫(xiě)道：“第一次，我不遺余力地釋放我所有的熱情……因?yàn)橛袎?mèng)，青春永遠(yuǎn)不會(huì)逝去！”后來(lái)，這名洋氣的意大利華僑成為“夢(mèng)升起”常任董事和全職策劃宣傳員。
從完全陌生人到成為第一批股東后，林昉只用了幾個(gè)小時(shí)，之后她就開(kāi)始和另外四個(gè)發(fā)起人一起，通過(guò)線(xiàn)上公布自己個(gè)人聯(lián)絡(luò)方式，向有意向者分別進(jìn)行一對(duì)一說(shuō)明和小組性計(jì)劃書(shū)說(shuō)明。在無(wú)數(shù)次“我有老子、妻子、孩子，我不是騙子”的自嘲式調(diào)侃后，“很多人咖啡館”的夢(mèng)想開(kāi)始在更多的人心中落地。與此同時(shí)，一個(gè)又一個(gè)認(rèn)識(shí)或不認(rèn)識(shí)的人開(kāi)始交出存折，上面的金額就是投資額，而存折密碼則暫時(shí)保留在個(gè)人自己手里。“這是基于雙方的信任，我們相互認(rèn)定這種入股方式。”
有意思的是，招募的股東基本上都是通過(guò)微博、微信的形式聚集起來(lái)的，多數(shù)人和林昉一樣，起初都是陌生人。按照黃奇的說(shuō)法，“熟悉的人反而信任度低，他們關(guān)注的是投資和回報(bào)之間的關(guān)系；另外，如果只是局限在親戚朋友間，客源會(huì)有所限制。”后來(lái)募集到的111位股東之間本身是朋友的情況不多。
優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)：門(mén)檻低、股東多、意見(jiàn)多
“做這家咖啡館是為了做夢(mèng)還是為了賺錢(qián)？”面對(duì)記者的提問(wèn)，發(fā)起人之一、后來(lái)成為全職店長(zhǎng)的池瑞洋說(shuō)：“做夢(mèng)的比例肯定更大一點(diǎn)。在開(kāi)股東說(shuō)明會(huì)的時(shí)候，我們就對(duì)此有明確的說(shuō)明，對(duì)于夢(mèng)升起，我們給它的目標(biāo)就是保持正常的運(yùn)營(yíng)，不指望它能賺很多錢(qián)。”
“很多人的咖啡館”特點(diǎn)就在于門(mén)檻低，股東不論年齡、性別、職業(yè)、地位，只要出很少的錢(qián)就能在名義上擁有一家咖啡館，但這種開(kāi)放模式的弊端也顯而易見(jiàn)，股東多、意見(jiàn)多、分歧也多，在民主和效率之間，需要有一種平衡。
在池瑞洋看來(lái)，這種平衡的處理需要制度層面上的保證。 “在籌備過(guò)程中，我們最主要是敢于實(shí)踐，集眾人之力，在民主決策中去完成它；而在運(yùn)營(yíng)階段，我們要保證效率，現(xiàn)在我們已經(jīng)選舉出四個(gè)常任董事，3個(gè)非常任董事，3個(gè)監(jiān)事，原則上一年一屆。在這期間，我們需要有足夠的底氣跟股東說(shuō)，絕對(duì)不可以干涉店里的實(shí)質(zhì)性操作。股東們的意見(jiàn)，我們有相應(yīng)的渠道去收集，但是其他時(shí)間，你只能是股東，不允許干涉實(shí)際的運(yùn)營(yíng)。”
在已經(jīng)有30多家咖啡館的縣級(jí)小城里，“夢(mèng)升起”面臨著巨大的經(jīng)營(yíng)壓力，“本來(lái)我們自然地認(rèn)為， 111個(gè)股東以及他們背后的圈子就是我們的贏(yíng)利點(diǎn)之一。但真正把店做起來(lái)之后才發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)才是餐飲業(yè)最核心的部分。餐點(diǎn)做得不好吃，股東也不會(huì)買(mǎi)賬！”為固定股東客戶(hù)群，“夢(mèng)升起”推出股東卡餐飲消費(fèi)6.6折的優(yōu)惠，除此之外每日店員、生日特惠、股東才藝表演等服務(wù)也在籌備中。
“眾籌”創(chuàng)業(yè)：具有一定的現(xiàn)實(shí)意義
上個(gè)月，樂(lè)清柳市96名年輕人也因?yàn)橥瑯拥膲?mèng)想在柳市惠豐西路開(kāi)出了溫州第一家很多人咖啡館——樂(lè)清很多人咖啡館。在溫州創(chuàng)業(yè)投資圈小有名氣的溫州天使會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳志雄認(rèn)為，很多人咖啡館的這種創(chuàng)業(yè)模式屬于時(shí)下較為流行的“眾籌”創(chuàng)業(yè)。
所謂眾籌，就是用團(tuán)購(gòu)+預(yù)購(gòu)的形式，向網(wǎng)友募集項(xiàng)目資金。這種創(chuàng)業(yè)模式最先出現(xiàn)在北京，2011年1月7日，網(wǎng)名為蚊二妞的發(fā)起人在豆瓣網(wǎng)“吃喝玩樂(lè)在北京”小組上發(fā)了一個(gè)題為“我們用2000塊錢(qián)來(lái)開(kāi)咖啡館吧”的帖子，而由此引發(fā)的“咖啡館幻覺(jué)”迅速地在上海、廣州、武漢等大城市蔓延開(kāi)來(lái)，其所引發(fā)的效應(yīng)甚至被當(dāng)年度的全球商業(yè)經(jīng)典評(píng)選為2011-2012年度的TOP20。
門(mén)檻低、成本低、風(fēng)險(xiǎn)低是這種模式最大的優(yōu)勢(shì)，但是從投資和效益的角度看，盈利和分紅是最大的問(wèn)題。吳志雄稱(chēng)，在溫州現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，眾籌創(chuàng)業(yè)或者聯(lián)合投資的概念具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。上班族、白領(lǐng)和學(xué)生微創(chuàng)業(yè)時(shí)代所遇到資金和時(shí)間成本少時(shí)，他們可以通過(guò)眾籌等方式整合自己、朋友圈和社交網(wǎng)絡(luò)上的資金。另一方面，股東是潛在客戶(hù)的特點(diǎn)，決定了資金的回籠比較有保障，穩(wěn)定性是它最主要的特點(diǎn)。目前這種模式已經(jīng)小范圍在酒店、餐飲行業(yè)等服務(wù)業(yè)領(lǐng)域展開(kāi)。
“很多人的咖啡館”已經(jīng)從夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，在一片叫好叫座聲中，卻也存在一些實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題，比如股東的退股、轉(zhuǎn)股問(wèn)題，股東的分紅問(wèn)題，資金不足時(shí)的擴(kuò)股問(wèn)題等。但在這一片困擾中，池瑞洋還是頗為樂(lè)觀(guān)地認(rèn)為，目前“夢(mèng)升起”遇到的問(wèn)題和其他咖啡館是一樣的，就是如何保持它的正常運(yùn)營(yíng)，如何擴(kuò)大它的知名度，至于多股東引發(fā)的問(wèn)題可以在具體操作中得到解決。
時(shí)間表
4月12日
微博上轉(zhuǎn)發(fā)招募股東消息，當(dāng)天15人慕名參加股東說(shuō)明會(huì)。
4月21日
10余人拿出存折確定入股，籌集資金20余萬(wàn)。
5月5日
召開(kāi)第一次股東大會(huì)。
5月29日
召開(kāi)第二次股東大會(huì)，就選址、注冊(cè)形式、聯(lián)名賬戶(hù)、后期籌備等進(jìn)行說(shuō)明、投票和確定。
7月3日
日
經(jīng)過(guò)雙向選擇后，完成預(yù)計(jì)的100萬(wàn)元款項(xiàng)的籌集，最終確定股東111位。
7月7日
日
開(kāi)始進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的裝修施工階段。
7月12日
第一次全體股東大會(huì)召開(kāi)，會(huì)議通過(guò)毛遂自薦、民主投票等方式確定常任董事會(huì)、非常任董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)人員。
9月9日
正式營(yíng)業(yè)。
