本報(bào)訊（記者 樂培意 張子豪）日前，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)區(qū)人大代表開展無堂食外賣“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

在經(jīng)開區(qū)波爾卡大街，工作人員隨機(jī)選取6個(gè)無堂食外賣經(jīng)營(yíng)主體，采取“突擊檢查、直擊后廚”的方式，對(duì)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信息公示、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生以及食品儲(chǔ)存等開展檢查。檢查發(fā)現(xiàn)餐飲環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、健康證過期、食品原料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。

無堂食外賣店是指僅通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接單，不提供實(shí)體就餐場(chǎng)所的店鋪。此次行動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲單位的食品安全意識(shí)，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改落實(shí)到位。通過區(qū)人大代表的監(jiān)督和參與，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲單位的食品安全意識(shí)，提高監(jiān)管工作的透明度和公信力。