民以食為天，食以“質(zhì)”為先。作為宿遷經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱與民生保障的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，綠色食品產(chǎn)業(yè)近年來(lái)持續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)，已成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的“壓艙石”。根據(jù)《宿遷市新一輪千億級(jí)產(chǎn)業(yè)攻堅(jiān)三年行動(dòng)計(jì)劃（2025—2027年）》部署，綠色食品產(chǎn)業(yè)被明確為產(chǎn)值突破千億元的重點(diǎn)賽道。
元旦消費(fèi)旺季臨近，宿遷各大食品企業(yè)正搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，開(kāi)足馬力忙生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、研新品。近日，記者走進(jìn)江蘇富楊食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“富楊食品”）奶粉生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)智能化生產(chǎn)線飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，從投料到殺菌、濃縮、干燥、包裝，各道工序在自動(dòng)化設(shè)備的精準(zhǔn)控制下有序完成。一罐罐封裝完好的奶粉經(jīng)傳送帶運(yùn)至分揀區(qū)，即將發(fā)往全國(guó)各地以及海外市場(chǎng)。
“隨著元旦臨近，乳制品市場(chǎng)需求明顯升溫，奶粉和奶酪兩類(lèi)產(chǎn)品的訂單量比前兩個(gè)月增長(zhǎng)了近三成?！备粭钍称纺谭圮?chē)間主管張建建一邊查看生產(chǎn)進(jìn)度一邊介紹。為保障供應(yīng)，該公司已啟動(dòng)應(yīng)急生產(chǎn)預(yù)案，奶粉和奶酪兩條主力生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，工人實(shí)行“三班倒”工作制，24小時(shí)不間斷生產(chǎn)，確保訂單按時(shí)交付。
生產(chǎn)端的全力沖刺，帶來(lái)了銷(xiāo)售端的亮眼成績(jī)。張建建介紹，2025年上半年，該公司銷(xiāo)售額已突破9億元，按當(dāng)前勢(shì)頭，全年銷(xiāo)售額有望突破15億元，創(chuàng)歷史新高。更值得一提的是，該公司在海外市場(chǎng)取得重大突破。截至今年8月，該公司產(chǎn)品成功打開(kāi)東南亞及周邊市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)斯里蘭卡、印度、泰國(guó)、韓國(guó)、俄羅斯等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
著眼未來(lái)，富楊食品已提前布局。該公司行政經(jīng)理劉黎介紹，今年初，該公司二期工程及占地2.2萬(wàn)平方米的新研發(fā)大樓已全面動(dòng)工?！靶麓髽峭度胧褂煤螅覀儗⒁M(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)研發(fā)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)人才，重點(diǎn)圍繞功能性乳制品、特色奶酪等高附加值產(chǎn)品開(kāi)展研發(fā)，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品矩陣?！?/p>
在宿遷食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃生態(tài)中，除了乳制品企業(yè)的高歌猛進(jìn)，以啤酒釀造為代表的特色食品企業(yè)也憑借匠心品質(zhì)和創(chuàng)新精神，在市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地，青島啤酒（宿遷）有限公司就是其中的典型代表。
作為青島啤酒集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“青啤集團(tuán)”）在華東地區(qū)的重要生產(chǎn)基地，青島啤酒（宿遷）有限公司自落戶宿遷以來(lái)，始終深耕本地市場(chǎng)，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、豐富產(chǎn)品品類(lèi)，成為宿遷市民餐桌上的“?？汀?。
“今年我們新推出的鳳凰泉啤酒，深受宿遷消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)反響遠(yuǎn)超預(yù)期?！鼻鄭u啤酒（宿遷）有限公司總釀酒師宋傳君拿起一瓶鳳凰泉啤酒，向記者介紹起這款新品的“過(guò)人之處”。
宋傳君表示，這款產(chǎn)品選用了來(lái)自澳大利亞的優(yōu)質(zhì)大麥和德國(guó)的啤酒花，工藝方面采用了青啤集團(tuán)最新的低溫發(fā)酵技術(shù)，讓啤酒的口感更加醇厚。包裝的設(shè)計(jì)更是別出心裁，酒罐底紋融入“楚漢文化”和“項(xiàng)王故里”兩個(gè)代表宿遷的核心文化符號(hào)，既彰顯了宿遷地域符號(hào)，又體現(xiàn)了品牌屬性。
“我們做過(guò)消費(fèi)者品鑒調(diào)查，大家對(duì)這款啤酒的評(píng)價(jià)集中在‘麥香濃郁、風(fēng)味純正、順滑爽口’這幾個(gè)關(guān)鍵詞上。”宋傳君說(shuō)，接下來(lái)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)立足宿遷市民的口味偏好，結(jié)合本地的飲食文化特色，不斷改良配方、推出新品，用更貼合市民情懷的產(chǎn)品回報(bào)消費(fèi)者。
“作為扎根宿遷的企業(yè)，我們始終把服務(wù)本地消費(fèi)者、貢獻(xiàn)地方經(jīng)濟(jì)作為己任?！鼻鄭u啤酒（宿遷）有限公司主要負(fù)責(zé)人告訴記者，未來(lái)，公司將充分利用青啤集團(tuán)的平臺(tái)資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大對(duì)中高端啤酒、特色啤酒的研發(fā)和推廣力度，推出更多符合宿遷市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，公司還將擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)能，為地方提供更多的就業(yè)崗位，為宿遷經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。
富楊食品的穩(wěn)健擴(kuò)張和青島啤酒（宿遷）有限公司的本土深耕，正是宿遷綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影。數(shù)據(jù)顯示，2025年1—10月，全市新型食品產(chǎn)業(yè)保持強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭，而根據(jù)年度攻堅(jiān)計(jì)劃，全市正全力推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)在2025年產(chǎn)值突破1000億元。
“下一步，我們將繼續(xù)圍繞食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，落實(shí)‘7113’工程政策，加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度，完善產(chǎn)業(yè)鏈配套，搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)?！笔泄ば啪窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，將通過(guò)強(qiáng)化政策引導(dǎo)、優(yōu)化要素保障，推動(dòng)企業(yè)加強(qiáng)科技創(chuàng)新和品質(zhì)提升，助力宿遷綠色食品產(chǎn)業(yè)向更高層次、更廣領(lǐng)域發(fā)展。
從乳制品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外穩(wěn)占市場(chǎng)，到特色啤酒深耕本地贏得口碑，宿遷食品企業(yè)正以“質(zhì)”與“新”的雙重驅(qū)動(dòng)，讓綠色食品產(chǎn)業(yè)成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的堅(jiān)實(shí)“引擎”，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行。（記者 史雅琪）
