記者 盧奕仿

近日，一場展現(xiàn)匠心與品質的南棗評比活動在義烏市城西街道“義烏三寶”產業(yè)園舉辦，22名棗農的55款棗產品角逐南棗王、蜜棗王、十佳南棗以及創(chuàng)新產品獎、南棗加工技藝獎、特色伴手禮等獎項。

義烏南棗素以“京果”之譽馳名天下，系由本地特有品種義烏大棗精制而成。清乾隆年間，南棗即為貢品，與義烏火腿、紅糖并稱“義烏三寶”。近年來，受多重因素影響，義烏大棗種植面積大幅縮減，產業(yè)發(fā)展一度面臨挑戰(zhàn)。

轉機來自持續(xù)政策賦能與科技介入。近5年來，在扶農政策和部門引導的雙重推動下，義烏新建標準化棗園超2000畝。截至目前，義烏市棗園面積恢復至約6000畝，較2006年低谷期增長140%，主要分布在大陳、赤岸、后宅、稠江等鎮(zhèn)（街道），形成規(guī)模超30畝的棗園40余個，占全市總面積56%。

面積回升只是第一步，穩(wěn)定產量才是真正難題?！?023年，好的基地畝產達1500公斤，但2024年多數(shù)減產，今年情況仍不理想?！绷x烏市棗類行業(yè)協(xié)會會長何丁生說，整體產量過低會導致加工環(huán)節(jié)難以規(guī)模化運作——機器不開、傳統(tǒng)工藝效率低下，最終制約整個產業(yè)。對此，金華市農科院依托浙江省棗育種專項種質資源庫，系統(tǒng)開展義烏大棗抗逆新品種選育工作，計劃在5年內培育出新品種，為南棗產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入核心“芯片”。

加工端也在同步升級。目前，義烏已建成4個南蜜棗標準化加工示范基地，日處理鮮棗能力達25噸，初步實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產的融合。2024年8月，義烏市城西街道啟動義烏“三寶”產業(yè)園建設，預計2026年投產。

據(jù)不完全統(tǒng)計，當前義烏南棗市場價約每公斤400元，蜜棗每公斤60元，全產業(yè)鏈年產值已突破1億元，產品暢銷港澳臺及東南亞市場。