近日，利辛縣鞏店鎮(zhèn)的8000余畝紅薯已全面完成收獲，村民正熱火朝天地進(jìn)行粉絲生產(chǎn)。

魏碩村村民車玉蘭說：“家家戶戶都種紅薯，長得又好又大。這些紅薯還能加工成粉絲，用處多著呢。”

今年，魏碩村種植戶李凱流轉(zhuǎn)了100多畝土地，專門種植優(yōu)質(zhì)品種“哈密糖心薯”。這種紅薯淀粉含量高、口感軟糯，果肉中心形成的糖心格外誘人，市場前景廣闊。

李凱介紹：“‘哈密糖心薯’口感比一般紅薯好，訂單價每斤一塊多，市場上能賣到兩塊多。品相好的作為商品薯銷往國內(nèi)外市場，小一點或品相差的則加工成粉絲，實現(xiàn)利益最大化?！?/p>

鞏店鎮(zhèn)素有“粉絲之鄉(xiāng)”的美譽，通過構(gòu)建“企業(yè)+作坊”的加工格局，既保留了傳統(tǒng)手工技藝，又發(fā)展了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成了從育苗、種植到加工的一體化粉絲產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全鎮(zhèn)紅薯種植面積達(dá)8000余畝，從事粉絲加工的小企業(yè)有10多家，產(chǎn)品主要銷往長三角地區(qū)，紅薯及粉絲年產(chǎn)值6000余萬元。

永昌社區(qū)種植戶楊博說：“今年我們以訂單種植為主，產(chǎn)量不錯，預(yù)計能收獲24萬斤商品薯。我們挖了地窖，可以儲存10萬斤左右，希望進(jìn)一步提升價值。明年計劃擴大種植規(guī)模，讓更多群眾受益，大家一起增收?！?/p>

鞏店鎮(zhèn)依托傳統(tǒng)紅薯種植與粉絲加工產(chǎn)業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，為農(nóng)民拓寬增收致富渠道?！跋乱徊剑覀儗⒐膭罡嗳罕妳⑴c紅薯種植，打造粉絲加工標(biāo)準(zhǔn)化車間，推進(jìn)粉絲、粉皮等深加工項目，建設(shè)集育苗、種植、加工為一體的特色紅薯產(chǎn)業(yè)園區(qū)，進(jìn)一步擦亮‘粉絲之鄉(xiāng)’名片。”鞏店鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李小晴表示。（張玉雯）