近日，明光市食芬豆制品廠和明光市嘉山集茶業(yè)有限公司兩家作坊順利通過省級(jí)“食安名坊”驗(yàn)收評(píng)審，為當(dāng)?shù)厥称沸∽鞣灰?guī)范化發(fā)展再添亮眼成果。

走進(jìn)食芬豆制品廠的標(biāo)準(zhǔn)化車間，流程清晰的生產(chǎn)工序、規(guī)范作業(yè)的工作人員、潔凈光亮的生產(chǎn)設(shè)備，處處透著“安心”。這些變化，正是明光市市場(chǎng)監(jiān)管局精準(zhǔn)幫扶、精心培育指導(dǎo)的縮影。

近年來，明光市市場(chǎng)監(jiān)管局以“食安名坊”培育為抓手，堅(jiān)持“監(jiān)管與服務(wù)并重、規(guī)范與提升并舉”。通過宣傳引導(dǎo)、逐戶篩查、“一坊一策”精準(zhǔn)幫扶等措施，鼓勵(lì)和支持有意愿、有條件的小作坊申報(bào)，同時(shí)借助示范作坊的帶動(dòng)作用，推動(dòng)了全市食品小作坊產(chǎn)業(yè)水平的整體提升。

據(jù)了解，作為安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭的食品小作坊品牌培育行動(dòng)，“食安名坊”自2024年起被列為全省民生實(shí)事項(xiàng)目，核心是傳承地方飲食文化、筑牢食品安全底線。此次明光市兩家作坊的入選，正是明光市市場(chǎng)監(jiān)管局與作坊規(guī)范提升雙向發(fā)力的生動(dòng)實(shí)踐。

“為推動(dòng)小作坊規(guī)范化發(fā)展，我們聚焦生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織技術(shù)專家上門指導(dǎo)，實(shí)地勘察生產(chǎn)場(chǎng)所，規(guī)范原料采購(gòu)、加工制作、成品存放等全流程?！泵鞴馐惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局工作人員尤猛表示，此次兩家作坊通過省級(jí)驗(yàn)收，既是對(duì)其堅(jiān)守食品安全底線的肯定，也是監(jiān)管部門賦能地方特色小作坊高質(zhì)量發(fā)展的有力證明。據(jù)了解，該局將持續(xù)深化小作坊培育工作，以點(diǎn)帶面提升食品質(zhì)量安全水平，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。