為做好2025年高考期間食品安全監(jiān)管工作，棲霞區(qū)提前謀劃、周密部署，為莘莘學(xué)子的追夢之路筑牢食品安全防線。

一是全面摸排轄區(qū)考生就餐情況，及時掌握考生集中就餐點(diǎn)的數(shù)量、就餐人數(shù)等基本情況。對考試期間每餐次菜單進(jìn)行嚴(yán)格審查，并完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。

二是結(jié)合近期高溫濕熱天氣特點(diǎn)，向轄區(qū)學(xué)校發(fā)放《食品安全工作提示函》，督促學(xué)校加強(qiáng)食品安全日常管理，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時制定《中高考期間飲食安全指南》，助力守護(hù)廣大考生舌尖安全。

三是對轄區(qū)所有考生集中就餐點(diǎn)及周邊經(jīng)營單位開展食品安全風(fēng)險隱患排查。對于排查出的風(fēng)險隱患，督促其立行立改。同時，對考生集中就餐點(diǎn)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識和操作規(guī)范的現(xiàn)場宣教，提升其業(yè)務(wù)能力水平。

高考期間，棲霞區(qū)將對轄區(qū)4個考生集中就餐點(diǎn)實(shí)行駐點(diǎn)保障。屆時將對就餐點(diǎn)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、粗加工、烹飪、備餐、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)開展全過程監(jiān)督檢查。同時，委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對就餐點(diǎn)食材開展快速檢測，全力保障轄區(qū)廣大考生飲食安全。