11月19日下午，市委書記秦鳳玉實地督導校園食品安全工作。她強調(diào)，要深入學習貫徹黨的二十屆四中全會精神和習近平總書記關于食品安全的重要論述，嚴格落實“四個最嚴”要求，以“時時放心不下”的責任感，把“校園餐”和校園食品安全工作緊緊抓在手上，堅決筑牢校園食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”。

安徽千香城市配送服務有限公司承擔著市中心城區(qū)50所公辦學校食堂食材配送任務，服務學生約5.8萬人。秦鳳玉走進企業(yè)食材配送車間，實地察看食材品質(zhì)、存儲環(huán)境及質(zhì)量檢驗等情況，詳細了解食材配送與企業(yè)運營狀況。她強調(diào)，要堅決發(fā)揮國企優(yōu)勢、體現(xiàn)國企擔當，扛牢食品安全主體責任，嚴格把控食材采購、檢驗、儲藏、配送等各環(huán)節(jié)，健全食材供應全鏈條可追溯監(jiān)管體系，確保食材來源可靠、質(zhì)量合格，不斷提升校園食材配送專業(yè)化、規(guī)范化水平。

來到亳州學院附屬學校和市第三十三中學，秦鳳玉走進食堂洗消間、粗加工間、烹飪間、備餐間，現(xiàn)場了解食品加工流程、環(huán)境衛(wèi)生管理、操作規(guī)范執(zhí)行、食品留樣等情況。她強調(diào)，要持續(xù)完善食品衛(wèi)生安全管理體系，切實做到環(huán)境整潔、操作規(guī)范、食材新鮮，堅決守住食品安全底線。在亳州市第十幼兒園，秦鳳玉走進教室，親切地與正在用餐的孩子們交流。“你喜歡吃什么？”“今天的飯菜好吃嗎？”她認真查看幼兒園每周食譜，了解膳食營養(yǎng)搭配情況，強調(diào)要根據(jù)幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，注重膳食多樣化和營養(yǎng)合理搭配，切實讓孩子吃得健康、讓家長放心滿意。

調(diào)研中，秦鳳玉指出，校園食品安全關系千家萬戶，“校園餐”安全衛(wèi)生是牽動每個家庭的重大民生問題。要嚴格落實學校主體責任、教育部門管理責任和市場監(jiān)管部門監(jiān)管責任，抓實抓細校園食品安全和膳食管理工作，共同織密校園食品安全防護網(wǎng)。要暢通監(jiān)督渠道，廣泛聽取師生和家長意見建議，強化日常監(jiān)督檢查和專項整治，不斷提高供餐質(zhì)量，努力把“校園餐”打造成學生滿意、家長放心、社會認可的“健康餐”“放心餐”。

副市長曹振萍，市委秘書長雅浩海參加調(diào)研。 （記者 武景 通訊員 宗文）