巷名：戒壇寺巷
地理坐標(biāo)：位于武林商圈核心，西起武林路，東至延安路，全長(zhǎng)460米，因戒壇寺而得名。
打卡推薦：一頭連接頂級(jí)商圈的時(shí)尚潮流，一頭浸潤(rùn)老社區(qū)居民的日常煙火，形成了“時(shí)尚范與煙火氣相混合”的獨(dú)特生態(tài)。
武林商圈，杭州大廈、武林銀泰、國(guó)大城市廣場(chǎng)、杭州中心還有開業(yè)在即的恒隆廣場(chǎng)林立，是這座城市最繁華的商業(yè)中心。然而，僅一街之隔的戒壇寺巷，卻完全是另一番景象：老式居民樓、梧桐樹影、悠閑散步的居民，以及幾家安靜地開在路旁的小店。
最近半年，這條煙火氣十足的小巷悄然多了兩家風(fēng)格鮮明的甜品店。兩家店相距不過(guò)二三十米，店主是同一位女生Summer，一位揣著劍橋大學(xué)藝術(shù)史和金融雙學(xué)位的“95后”北京姑娘。她曾任職于風(fēng)投行業(yè)，三年前選擇轉(zhuǎn)換賽道投身創(chuàng)業(yè)，開啟了這場(chǎng)獨(dú)特的“甜品實(shí)驗(yàn)”。
一條小巷兩家店 “95后”女生的“甜蜜實(shí)驗(yàn)”
走進(jìn)其中的一家甜品店，溫暖清新的韓系奶油風(fēng)撲面而來(lái)。墻上掛滿了創(chuàng)意插畫和周邊產(chǎn)品，連菜單都是精心手繪的。
“我最初完全是個(gè)甜品門外漢。”Summer坦言。三年前，她和合伙人考察過(guò)不少項(xiàng)目，最終選擇了開甜品店?！疤鹌返晔且粋€(gè)很特別的載體，它能融合線下消費(fèi)、味覺體驗(yàn)、審美感知，甚至社交屬性。我想做的不是簡(jiǎn)單的‘賣蛋糕’，而是一種綜合的體驗(yàn)?！盨ummer表示。
戒壇寺巷，位于武林商圈核心，西起武林路，東至延安路，全長(zhǎng)460米，舊稱南庵弄。戒壇寺巷周邊環(huán)繞著各大商場(chǎng)以及商業(yè)街區(qū)，還有充滿生活氣息的老舊居民區(qū)，潮流和生活在此碰撞，形成了獨(dú)有的煙火氣息。據(jù)資料記載：戒壇寺巷因戒壇寺而得名，而戒壇寺的前身是南北朝時(shí)期梁大同二年（公元536年）建造的發(fā)心寺，該寺廟為當(dāng)時(shí)城內(nèi)最早的一座佛寺。
“這條巷子是我們精心選擇的。”Summer說(shuō)，戒壇寺巷位于繁華商圈的背面，既有居民區(qū)的煙火氣，又適合Citywalk，租金性價(jià)比也高，甜品店需要一種松弛感，太商業(yè)化的地方反而少了那種讓人停留的氛圍。
2025年6月，NAYA舒芙蕾專門店開業(yè)；同年12月，NANA流心巴斯克事務(wù)局在幾十米外開張，第一周就售出855塊巴斯克蛋糕。但對(duì)于這個(gè)成績(jī)，Summer并不驚訝，“我們提前在小紅書做了預(yù)熱，請(qǐng)大家免費(fèi)試吃黑芝麻燉奶流心巴斯克，還在杭州中心戶外廣場(chǎng)做了快閃活動(dòng)，積累了不少期待?！?/p>
如今，兩家店已成為實(shí)實(shí)在在的“寶藏網(wǎng)紅店”。工作日下午，店里依然忙碌，外賣單不斷?！捌骄總€(gè)平臺(tái)每天有七八十單外賣，周末堂食更多?！盨ummer說(shuō)。
數(shù)百米長(zhǎng)小巷里 “小而美”業(yè)態(tài)興起
在武林商圈這樣的黃金地段，戒壇寺巷像是一個(gè)“隱秘的角落”。但正是這種反差，讓小巷里的店鋪有了獨(dú)特的生存空間。
大商圈吸引的是目的性消費(fèi)和游客流量，而背街小巷則更多服務(wù)于周邊居民和尋求差異化體驗(yàn)的顧客。Summer的兩家甜品店，恰好抓住了這種互補(bǔ)性：既有游客因小紅書推薦專程找來(lái)，也有附近居民養(yǎng)成日常消費(fèi)習(xí)慣。
如今，這條不過(guò)數(shù)百米的小巷已悄然興起一個(gè)豐富而自成一派的消費(fèi)生態(tài)：除了Summer的兩家甜品店，還有SANCTUARY避難所咖啡、UNTAMED COFFEE等精品咖啡館，老牌港式甜品“大甜九”，小眾古著屋“波波夫”，以及記錄即刻美好的“精彩照相館”等。它們業(yè)態(tài)各異卻氣質(zhì)相通，共同構(gòu)成了一個(gè)深受年輕人喜愛的寶藏店鋪集群。
這種“商圈+小巷”的模式，也正在杭州多個(gè)商業(yè)區(qū)形成。大商場(chǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的消費(fèi)選擇，而周邊小巷則孕育出個(gè)性化、主理人特色的“寶藏小店”。兩者共同豐富了一個(gè)區(qū)域的商業(yè)生態(tài)。
離開時(shí)，夕陽(yáng)正灑在戒壇寺巷的梧桐樹上。甜品店里，燈光溫暖，不時(shí)有笑聲傳出?；蛟S，最好的創(chuàng)業(yè)就是將熱愛做成生意，再將生意過(guò)成生活——在這條巷子里，Summer找到了她的答案。
