“再過幾天，今年的油茶就能用上最新古法壓榨設備了！”昨日，青田縣章村鄉(xiāng)趙莊中學舊址內，油茶共富工坊項目負責人王德華擦拭著調試好的設備，話語里滿是期待。這座曾閑置的校舍，如今以“油茶共富工坊”新身份，成為當?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)升級、村民增收的新引擎。

章村鄉(xiāng)素有“浙南油庫”美譽，現(xiàn)有5萬畝油茶基地。為打破產(chǎn)業(yè)瓶頸，2024年，章村鄉(xiāng)盯上閑置校舍，啟動共富工坊規(guī)劃，錨定“榨油季前投用”目標推進改造與設備引進。如今走進共富工坊，陳舊校舍煥然一新：地面鋪著整潔地坪漆，專屬研發(fā)的古法壓榨設備整齊排列，磨粉、蒸制、壓榨全流程設備一應俱全。

不同于傳統(tǒng)加工點，該工坊設計緊扣“油茶小鎮(zhèn)”定位，還原上世紀六七十年代油茶生產(chǎn)與茶農(nóng)生活場景，融入油茶古法壓榨技藝，打造“加工、展陳、體驗、餐飲”綜合體。目前，工坊主體完工，運營團隊招募同步推進，油茶非遺館、壓榨體驗區(qū)等功能區(qū)均已建成。未來，游客可通過VR、情景交互，沉浸式感受油茶產(chǎn)業(yè)的老故事與新發(fā)展。

章村鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長殷泳麟說，工坊運營后，將為農(nóng)戶提供標準化加工場地，推出“茶粕抵扣加工費”舉措降低成本；帶動村民家門口就業(yè)，同時通過打造“古樹山茶油”品牌、拓展銷售渠道，為村集體經(jīng)濟注入動能。