昨天（9月22日），溫州市永強飲品有限公司在龍灣區(qū)市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，正式開始在生產(chǎn)區(qū)域張貼“三色標(biāo)識”，標(biāo)志著龍灣區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實“335模式”試點工作進入第二批推廣階段。

據(jù)悉，該模式是龍灣區(qū)作為全省食品企業(yè)主體責(zé)任落實三個試點地區(qū)之一，在探索食品安全治理現(xiàn)代化的一項重點實踐，旨在推動企業(yè)從“被動受管”轉(zhuǎn)向“主動防控”。

所謂“335模式”，即“三色標(biāo)識、三位一體、五維協(xié)同”的食品安全責(zé)任落實機制。其核心是依據(jù)企業(yè)食品風(fēng)險管控清單和實際生產(chǎn)工藝風(fēng)險點，定制個性化三色標(biāo)識——綠色代表低風(fēng)險，引導(dǎo)為主；黃色代表中風(fēng)險，需警示注意；紅色代表禁止行為。

這些標(biāo)識并非“千企一面”，而是針對企業(yè)具體情況設(shè)計，在標(biāo)識下方附有具體風(fēng)險說明和糾偏措施，右側(cè)還設(shè)置了二維碼，員工用微信掃碼即可觀看操作演示視頻，實現(xiàn)“哪里不會掃哪里”。

除標(biāo)識外，龍灣區(qū)還配套開發(fā)了“三色食寶”微信小程序，構(gòu)建“三位一體”數(shù)字化閉環(huán)——食品安全員每日巡查、食品安全總監(jiān)每周排查、企業(yè)主要負責(zé)人每月調(diào)度，全部通過小程序完成，實現(xiàn)問題上報、整改反饋、風(fēng)險可視的一站式管理。

目前，首批4家試點企業(yè)已全部完成建設(shè)，共張貼標(biāo)識166張。自7月18日啟動日常巡查至昨天為止，企業(yè)累計檢查5275處，發(fā)現(xiàn)并整改問題18項，全部實現(xiàn)內(nèi)部閉環(huán)處置。

初旭食品作為首批試點企業(yè)之一，其分管負責(zé)人冷福祝表示，“這套系統(tǒng)特別適合中小型企業(yè)，能夠協(xié)助樹立系統(tǒng)的食品安全意識?！彼寡?，雖然需每日打卡、多部門參與，工作量確有增加，但員工好評不斷，認為標(biāo)識內(nèi)容淺顯易懂、視頻教學(xué)直觀，比以往純文本的培訓(xùn)更有效。

龍灣區(qū)市監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人介紹，由于每家企業(yè)均需個性化定制，目前單家企業(yè)僅現(xiàn)場評估、方案設(shè)計及系統(tǒng)調(diào)試就需5個工作日；另一方面，每家企業(yè)標(biāo)識系統(tǒng)建設(shè)需投入數(shù)千元資金，這筆開支可能使半數(shù)以上中小型企業(yè)望而卻步。

目前，龍灣區(qū)正在持續(xù)推進試點，已對6個街道50余家企業(yè)開展培訓(xùn)，并將逐步推廣，以形成可復(fù)制、能推廣的食品安全“龍灣經(jīng)驗”。（記者 徐龍飛 龍灣融媒記者 余平）