金華日報消息（通訊員 徐盼 方柯）10月13日清晨6時30分，天尚未大亮，金東區(qū)鞋塘中心小學食堂后廚卻已燈火通明，工作人員正忙著清點當日菜品，校長鄭躍飛在一旁檢查整個過程。

“今年暑假，學校餐廳進行了全面改造，范圍包括加工區(qū)、烹飪間、蒸飯區(qū)、備餐間、消毒房、清洗間及師生餐廳，總改造面積達490平方米，投入資金100余萬元。”鄭躍飛說，改造后的食堂功能劃分清晰，校園餐飲環(huán)境有了質(zhì)的提升。

今年以來，金東區(qū)以民生需求為導向，多措并舉推進校園餐飲服務(wù)提質(zhì)增效?！拔覀兙o扣省級民生實事項目要求，投入共計270余萬元，重點對鞋塘中心小學、傅村鎮(zhèn)初級中學、鞋塘初級中學、澧浦鎮(zhèn)初級中學、金義第二小學、嶺下鎮(zhèn)中心小學、赤松中心小學等7所學校食堂開展提檔升級，夯實校園食品安全基礎(chǔ)。”金東區(qū)教體局相關(guān)負責人介紹。

同時，該區(qū)常態(tài)化進行膳食經(jīng)費專項檢查，明確各公辦中小學不得從學生伙食費中開支低值易耗品費用，確保每一分伙食費都用在學生餐盤里。如今，在金東的校園里，“每一份食材可追溯、每一個環(huán)節(jié)有監(jiān)督、每一筆經(jīng)費明去向”已成為常態(tài)。

曹劍峰是金東區(qū)第二實驗小學校園膳食監(jiān)督家長委員會成員，這些天他都早早來到學校，和輪值老師一起檢查校園食品安全?！霸缟向灢谁h(huán)節(jié)我們會非常較真，像蔬菜要檢查是否足稱達標，然后打開查看是否新鮮無腐爛。冷凍類菜品我們會從整箱中間抽一包出來，仔細核對生產(chǎn)日期，還要打開聞聞有沒有異味?！辈軇Ψ逭f，大家對于食材驗收每一處都透著“斤斤計較”的嚴謹，除了驗收食材，家長代表還會在中午與孩子們一同就餐。

這是該校今年創(chuàng)新推出的“家校協(xié)同、全程溯源”校園餐驗菜工作機制，專門組建“教師輪值+家委固定骨干”的雙重驗菜隊伍，驗菜結(jié)束后，需經(jīng)2名教師、4名家長代表共同簽字確認，流程嚴格遵循“一看、二摸、三聞、四稱”原則?！盀榱耸刈∑焚|(zhì)關(guān)口、筑牢安全防線，每一份進入校園的食材都需‘有據(jù)可查、有源可溯’?！苯饢|區(qū)第二實驗小學校長莊曉倩說。