金華日報(bào)消息（通訊員 徐盼 方柯）10月13日清晨6時(shí)30分，天尚未大亮，金東區(qū)鞋塘中心小學(xué)食堂后廚卻已燈火通明，工作人員正忙著清點(diǎn)當(dāng)日菜品，校長鄭躍飛在一旁檢查整個(gè)過程。

“今年暑假，學(xué)校餐廳進(jìn)行了全面改造，范圍包括加工區(qū)、烹飪間、蒸飯區(qū)、備餐間、消毒房、清洗間及師生餐廳，總改造面積達(dá)490平方米，投入資金100余萬元?！编嵻S飛說，改造后的食堂功能劃分清晰，校園餐飲環(huán)境有了質(zhì)的提升。

今年以來，金東區(qū)以民生需求為導(dǎo)向，多措并舉推進(jìn)校園餐飲服務(wù)提質(zhì)增效。“我們緊扣省級(jí)民生實(shí)事項(xiàng)目要求，投入共計(jì)270余萬元，重點(diǎn)對鞋塘中心小學(xué)、傅村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)、鞋塘初級(jí)中學(xué)、澧浦鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)、金義第二小學(xué)、嶺下鎮(zhèn)中心小學(xué)、赤松中心小學(xué)等7所學(xué)校食堂開展提檔升級(jí)，夯實(shí)校園食品安全基礎(chǔ)?！苯饢|區(qū)教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

同時(shí)，該區(qū)常態(tài)化進(jìn)行膳食經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)檢查，明確各公辦中小學(xué)不得從學(xué)生伙食費(fèi)中開支低值易耗品費(fèi)用，確保每一分伙食費(fèi)都用在學(xué)生餐盤里。如今，在金東的校園里，“每一份食材可追溯、每一個(gè)環(huán)節(jié)有監(jiān)督、每一筆經(jīng)費(fèi)明去向”已成為常態(tài)。

曹劍峰是金東區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長委員會(huì)成員，這些天他都早早來到學(xué)校，和輪值老師一起檢查校園食品安全?！霸缟向?yàn)菜環(huán)節(jié)我們會(huì)非常較真，像蔬菜要檢查是否足稱達(dá)標(biāo)，然后打開查看是否新鮮無腐爛。冷凍類菜品我們會(huì)從整箱中間抽一包出來，仔細(xì)核對生產(chǎn)日期，還要打開聞聞?dòng)袥]有異味?！辈軇Ψ逭f，大家對于食材驗(yàn)收每一處都透著“斤斤計(jì)較”的嚴(yán)謹(jǐn)，除了驗(yàn)收食材，家長代表還會(huì)在中午與孩子們一同就餐。

這是該校今年創(chuàng)新推出的“家校協(xié)同、全程溯源”校園餐驗(yàn)菜工作機(jī)制，專門組建“教師輪值+家委固定骨干”的雙重驗(yàn)菜隊(duì)伍，驗(yàn)菜結(jié)束后，需經(jīng)2名教師、4名家長代表共同簽字確認(rèn)，流程嚴(yán)格遵循“一看、二摸、三聞、四稱”原則?！盀榱耸刈∑焚|(zhì)關(guān)口、筑牢安全防線，每一份進(jìn)入校園的食材都需‘有據(jù)可查、有源可溯’?！苯饢|區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長莊曉倩說。