編者按：昔日雁飛高，如今鳳還巢，阜寧有這樣一群人，他們經(jīng)過多年打拼，在外事業(yè)有成。但是家鄉(xiāng)情結(jié)讓他們毅然選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，在阜寧這片熱土上，繼續(xù)書寫精彩篇章。他們積極進(jìn)取、敢闖敢干，用披荊斬棘的沖勁詮釋著篳路藍(lán)縷的創(chuàng)業(yè)精神，他們飲水思源、回報(bào)桑梓的感恩精神值得我們學(xué)習(xí)。為宣傳廣大返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)故事和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，阜寧融媒推出《歸雁記》欄目，敬請(qǐng)關(guān)注。

在縣城北門街，“珍寶軒”鹽阜土特產(chǎn)的招牌格外醒目。店內(nèi)，包裝精美的鹽城草雞蛋、阜寧大糕、馬家蕩青蟹、益林醬油等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)琳瑯滿目，負(fù)責(zé)人張明正熱情地向顧客介紹產(chǎn)品。誰(shuí)曾想到，這位對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)如數(shù)家珍的創(chuàng)業(yè)者，十幾年前還是上海一家知名品牌連鎖店的店長(zhǎng)。從都市白領(lǐng)到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，張明用“珍寶軒”這個(gè)品牌，不僅實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，更讓鹽阜地區(qū)的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)走向了更廣闊的市場(chǎng)。

從連鎖店長(zhǎng)到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者

2010年，張明還在上海市閘北區(qū)一家知名連鎖品牌店工作。憑借勤奮和智慧，她很快從普通店員晉升為店長(zhǎng)，管理著一個(gè)20多人的團(tuán)隊(duì)。

“在上海工作的那些年，我學(xué)到了標(biāo)準(zhǔn)化管理、品牌化運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷的寶貴經(jīng)驗(yàn)。”張明回憶道，“但每當(dāng)回鄉(xiāng)探親時(shí)，我都會(huì)為家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)缺乏品牌包裝和市場(chǎng)推廣而感到惋惜。”

鹽阜地區(qū)擁有許多獨(dú)具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品。然而，這些特產(chǎn)大多以散裝形式在本地銷售，缺少統(tǒng)一品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，難以打開外地市場(chǎng)。

2011年春節(jié)，張明帶著精心準(zhǔn)備的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)返回上海，分發(fā)給同事和朋友，獲得大家一致好評(píng)。“你們家鄉(xiāng)有這么好的東西，為什么在上海買不到呢？”朋友的隨口一問，觸動(dòng)了張明內(nèi)心深處的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

經(jīng)過一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)研和籌備，2012年初，張明毅然辭去上海的高薪工作，回到家鄉(xiāng)，開始了她的創(chuàng)業(yè)之路。

打造品牌“珍寶軒”之路

創(chuàng)業(yè)從來(lái)不是一帆風(fēng)順的。盡管有在大都市工作的經(jīng)驗(yàn)，但真正自己要從零開始打造一個(gè)品牌，張明還是遇到了不少挑戰(zhàn)。

“最初的想法很簡(jiǎn)單，就是想把家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)包裝成禮品盒銷售。”張明笑著說(shuō)，“但實(shí)際上手后才發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)品質(zhì)量把控、包裝設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈管理到市場(chǎng)推廣，每個(gè)環(huán)節(jié)都有大學(xué)問。”張明注冊(cè)了“珍寶軒”品牌，寓意“珍藏家鄉(xiāng)寶味”，開始了她的品牌打造之路。她深入全市各個(gè)縣區(qū)，尋找優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)供應(yīng)商，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量。

“我記得為了找到最正宗的阜寧大糕，我連續(xù)兩周每天驅(qū)車近百公里，走訪了十幾家傳統(tǒng)作坊，品嘗了無(wú)數(shù)樣品。”張明說(shuō)，“最終選擇了遵循古法制作、用料講究的老字號(hào)合作。”

在產(chǎn)品包裝上，張明運(yùn)用了自己在連鎖品牌工作時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，注重包裝設(shè)計(jì)和用戶體驗(yàn)。她邀請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師為產(chǎn)品設(shè)計(jì)兼具傳統(tǒng)元素和現(xiàn)代審美的包裝，并突出鹽阜地方文化特色。

“我們不是簡(jiǎn)單地把特產(chǎn)裝進(jìn)盒子，而是講好每個(gè)產(chǎn)品背后的故事。”張明拿起一盒阜寧大糕介紹說(shuō)，“比如這款大糕，我們?cè)诎b上講述了它的歷史典故和傳統(tǒng)工藝，讓消費(fèi)者不僅吃到美味，還能了解背后的文化。”

談起創(chuàng)業(yè)最深刻的印象，張明也是感慨萬(wàn)千：“剛開始去拿碩集卜頁(yè)時(shí)，都是夜里十一二點(diǎn)，等拿到貨，已是凌晨一二點(diǎn)。”“我記得，有次冬天給客戶送貨，在大雪里等了兩個(gè)多小時(shí)，手腳都凍僵了……”這樣的事情不勝枚舉。

讓“童年的味道”走得更遠(yuǎn)

經(jīng)過多年的發(fā)展，“珍寶軒”已經(jīng)從最初的小門店，發(fā)展成為擁有阜寧城南城北線下體驗(yàn)店、微信商城、淘寶店鋪的全渠道品牌，產(chǎn)品銷往全國(guó)多個(gè)省市。

“最讓我自豪的不是銷售額的增長(zhǎng)，而是通過努力，讓更多鹽阜優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)走出了本地市場(chǎng)，提升了產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)了農(nóng)戶增收。”張明說(shuō)。

與傳統(tǒng)土特產(chǎn)店不同，“珍寶軒”注重產(chǎn)品創(chuàng)新和體驗(yàn)升級(jí)。張明團(tuán)隊(duì)與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商合作，開發(fā)了符合現(xiàn)代人口味的低糖、無(wú)糖阜寧大糕、便攜小包裝零食等新產(chǎn)品，受到了許多年輕消費(fèi)者的喜歡。

如今，張明不僅實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)貛资司蜆I(yè)，與上百家農(nóng)戶和合作社建立了穩(wěn)定合作關(guān)系。“未來(lái)，我計(jì)劃建設(shè)一個(gè)集生產(chǎn)、體驗(yàn)、觀光于一體的鹽阜特產(chǎn)工坊，讓消費(fèi)者不僅能購(gòu)買特產(chǎn)，還能體驗(yàn)特產(chǎn)制作過程，深入了解鹽阜飲食文化。”張明透露她的新計(jì)劃。

在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)浪潮中，張明和她的“珍寶軒”成為了一個(gè)成功樣本，證明了通過品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)化的道路，家鄉(xiāng)土特產(chǎn)也能走出地域限制，擁抱更廣闊的市場(chǎng)。