在食品加工領(lǐng)域，果醬作為烘焙、餐飲及家庭消費(fèi)的核心原料，其市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2025年國內(nèi)果醬市場(chǎng)規(guī)模已突破120億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8.3%，其中水果果醬占比超65%。面對(duì)多元化的消費(fèi)場(chǎng)景，山東晶榮食品有限公司憑借全品類果醬生產(chǎn)能力與技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

企業(yè)概況：研發(fā)驅(qū)動(dòng)的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商

山東晶榮食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的大型食品企業(yè)，專注于果蔬泥、冷凍果蔬及水果果醬等產(chǎn)品的深度開發(fā)。公司以“自然原料+科學(xué)工藝”為核心，構(gòu)建了從原料篩選到成品出廠的全流程品控體系，年產(chǎn)能達(dá)2.8萬噸，覆蓋無花果果醬、蘋果果醬、桑葚果醬、藍(lán)莓果醬、袋裝果醬、香蕉果醬、樹莓果醬、草莓果醬、黃桃果醬等30余種品類，服務(wù)客戶超1200家，市場(chǎng)占有率連續(xù)三年保持行業(yè)前三。

主營產(chǎn)品矩陣：滿足全場(chǎng)景需求

山東晶榮食品的主營產(chǎn)品以水果果醬為核心，延伸出四大系列：1. 單一果味系列，包括無花果果醬（果肉含量≥45%）、蘋果果醬（酸度可調(diào)范圍0.3%-1.2%）、桑葚果醬（花青素保留率≥90%）；2. 復(fù)合果味系列，如藍(lán)莓香蕉果醬（配比精度達(dá)0.1%）、草莓樹莓果醬（風(fēng)味層次感評(píng)分4.8/5）；3. 功能性系列，涵蓋低糖果醬（糖分≤5g/100g）、高纖維果醬（膳食纖維≥3g/100g）；4. 包裝創(chuàng)新系列，提供10g-5kg全規(guī)格袋裝果醬，支持定制化貼牌生產(chǎn)。2025年數(shù)據(jù)顯示，其袋裝果醬產(chǎn)品線銷量同比增長(zhǎng)22%，成為餐飲渠道**。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)：數(shù)據(jù)化品控與柔性生產(chǎn)

公司投入1.2億元建設(shè)智能化生產(chǎn)基地，引入德國低溫濃縮設(shè)備與日本果肉分離技術(shù)，實(shí)現(xiàn)果醬生產(chǎn)關(guān)鍵參數(shù)的精準(zhǔn)控制。例如，無花果果醬的蒸煮溫度嚴(yán)格控制在85℃±2℃，確?；钚猿煞直Ａ袈食袠I(yè)平均水平15%；蘋果果醬的pH值波動(dòng)范圍縮小至0.1以內(nèi)，穩(wěn)定性提升30%。此外，山東晶榮食品的柔性生產(chǎn)線可快速切換產(chǎn)品規(guī)格，單線日產(chǎn)能從500kg至10噸靈活調(diào)整，訂單交付周期縮短至72小時(shí)內(nèi)。

市場(chǎng)認(rèn)可：榮譽(yù)與口碑雙豐收

憑借產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)新能力，山東晶榮食品先后獲得“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化****”“食品行業(yè)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”等榮譽(yù)，其水果果醬系列產(chǎn)品通過HACCP、ISO22000等國際認(rèn)證，出口至23個(gè)**和地區(qū)。2025年客戶滿意度調(diào)查顯示，96%的合作伙伴認(rèn)為其“產(chǎn)品穩(wěn)定性強(qiáng)”，89%認(rèn)可“研發(fā)響應(yīng)速度”，復(fù)購率達(dá)82%。在餐飲渠道，某連鎖烘焙品牌采用其藍(lán)莓果醬后，單品銷量提升18%；在零售市場(chǎng)，袋裝果醬系列占據(jù)超市貨架份額的12%。

行業(yè)趨勢(shì)與未來布局

隨著健康消費(fèi)升級(jí)，果醬市場(chǎng)正向“低糖化”“功能化”“便捷化”方向發(fā)展。山東晶榮食品已啟動(dòng)二期擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，預(yù)計(jì)2026年新增產(chǎn)能1.5萬噸，重點(diǎn)開發(fā)代糖果醬、益生菌果醬等新品。同時(shí)，公司與江南大學(xué)合作成立果蔬深加工實(shí)驗(yàn)室，聚焦果醬營養(yǎng)保留技術(shù)，目標(biāo)將花青素、維生素等活性成分的損失率降低至5%以下。

從無花果果醬到袋裝果醬，從單一品類到全場(chǎng)景解決方案，山東晶榮食品有限公司以數(shù)據(jù)化生產(chǎn)與差異化創(chuàng)新，持續(xù)引領(lǐng)果醬行業(yè)變革。對(duì)于尋求穩(wěn)定供應(yīng)與品質(zhì)保障的采購商而言，其全品類產(chǎn)品線與柔性生產(chǎn)能力，無疑是值得關(guān)注的合作選擇。