把小螃蟹做成大產(chǎn)業(yè)，讓“減肥魚”游出新市場，明光市聚焦“一只蟹、一尾魚”特色水產(chǎn)，推動生態(tài)化、品牌化轉型，走出了一條特色水產(chǎn)助力鄉(xiāng)村振興的綠色發(fā)展之路。

眼下正是螃蟹上市的季節(jié)，在明光市女山湖養(yǎng)殖基地，王玉雪正和父親一起捕撈螃蟹?！懊刻煸缟?點起，晚上能忙到七八點，每天出貨上千斤，按平均50元一斤算，一天的收入就有四五萬元，忙一點也開心?！边@位大學畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人，已將自家養(yǎng)殖規(guī)模擴大到300多畝，成為當?shù)乜啃分赂淮怼?/p>

在女山湖鎮(zhèn)，像王玉雪這樣靠養(yǎng)蟹致富的農(nóng)戶不在少數(shù)。這些養(yǎng)殖戶最大的依靠，就是位于明光市的安徽省第二大淡水湖——女山湖。然而幾年前，養(yǎng)殖戶在湖里搞承包，無序放養(yǎng)、投喂飼料，導致生態(tài)惡化、水產(chǎn)品品質下降?！笆欣锵铝舜鬀Q心，投入5700多萬元實施湖區(qū)綜合治理，效果非常好?！泵鞴馐信胶?zhèn)黨委副書記豐殿虎介紹，如今的女山湖水質純凈，周邊無工業(yè)污染，為螃蟹生長提供了得天獨厚的條件。王玉雪也表示，螃蟹都用女山湖的水養(yǎng)殖，采取低密度生態(tài)養(yǎng)殖，喂的都是玉米和小魚。

目前，明光市通過禁止圍網(wǎng)養(yǎng)殖、推廣“大規(guī)格蟹種生態(tài)培育”等技術，已發(fā)展生態(tài)養(yǎng)蟹3萬多畝，年產(chǎn)螃蟹近7000噸?！爱a(chǎn)品主要供應長三角區(qū)域，還出口到東南亞和中東等國家地區(qū)，今年1至10月，女山湖大閘蟹出口超過200噸，出口量居全國前列。”明光市漁業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長范文魯說。

除了“一只蟹”，明光還在“一尾魚”上做文章。

在明光街道映山村，一種給魚“減肥”的新型養(yǎng)殖模式正悄然興起。這種新型養(yǎng)殖模式養(yǎng)出來的魚不僅味道更加鮮美，市場價格更高，銷路更好。

走進明光街道映山村的明光市隆聚源精品魚養(yǎng)殖基地，映入眼簾的并非成片魚塘，而是數(shù)十個直徑10米多的藍色圓桶魚池，一個挨著一個，甚是壯觀。筆者在池里看到，隨著循環(huán)水流的帶動，里面的花鰱魚也隨著水花不停游動，正在做“瘦身運動”?！斑@些魚從湖庫采購回來，放在圈養(yǎng)桶里，利用流水刺激讓它們游動，一個月不投喂，體重能減少20%左右?！被刎撠熑松劢ū蚪忉尩馈?/p>

經(jīng)過“瘦身”的花鰱，收購價從每斤7元漲到11元，贏得了外地客商的青睞?！拔覀兠刻觳少徚吭谝蝗f斤左右，魚‘瘦身’后營養(yǎng)價值高、口感更好，已經(jīng)和基地建立長期合作關系?！苯K南京客商張厚祥說。

近年來，明光市聚焦“一蟹一魚”，堅持生態(tài)化、特色化、品牌化發(fā)展，形成名特優(yōu)水產(chǎn)品主導、大宗淡水魚穩(wěn)步發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。2024年，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積19.36萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值23.47億元，同比增長8.5%?！拔覀儗猿忠允袌鰹閷?，打好特色興業(yè)牌，深入實施漁業(yè)‘五大行動’，引領明光漁業(yè)向生態(tài)化、精細化轉型，進一步提高水產(chǎn)附加值，讓優(yōu)質水產(chǎn)品從養(yǎng)殖基地端上百姓餐桌?！泵鞴馐修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王守柱表示。