12月9日，益林鎮(zhèn)食品安全辦公室聯(lián)合鎮(zhèn)安監(jiān)局、農(nóng)辦等相關(guān)部門來到該鎮(zhèn)最大的洪流橋水產(chǎn)品批發(fā)市場，開展水產(chǎn)品安全檢測，確保當日市場銷售的螃蟹等水產(chǎn)品質(zhì)量安全。這是該鎮(zhèn)突出源頭把控守護“蕩鮮”安全的一個實例。

益林鎮(zhèn)有蕩灘面積3萬多畝，是著名的螃蟹、龍蝦等蕩鮮水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。今年以來，該鎮(zhèn)著力源頭管控，全方位筑牢水產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。

強化全域監(jiān)管守安全。構(gòu)建起“鎮(zhèn)域統(tǒng)籌、專人負責、村級聯(lián)動”的監(jiān)管體系，實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋。著力建強監(jiān)管隊伍，優(yōu)化人員配置，新配備專職水產(chǎn)品檢測員，駐點開展水產(chǎn)品安全檢測。同時壓實村級監(jiān)管責任，明確各村（社區(qū)）為農(nóng)產(chǎn)品安全第一責任人，精準開展專業(yè)培訓。今年以來累計組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全專題培訓4場次，特邀行業(yè)專家現(xiàn)場授課，為精準高效開展監(jiān)督工作奠定堅實基礎。

強化關(guān)鍵環(huán)節(jié)護安全。針對螃蟹等重點水產(chǎn)品質(zhì)量管控，緊盯出塘上市關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化二次檢測監(jiān)管，對全鎮(zhèn)60多戶重點養(yǎng)殖戶開展“點對點”上門宣傳指導，明確監(jiān)管要求。嚴格執(zhí)行上市前檢測制度，要求養(yǎng)殖戶在水產(chǎn)品上市前15天進行定量檢測、上市前3天進行快速檢測，只有兩次檢測均合格后，方可完成報備、出塘及上市流程，全程閉環(huán)管控，切實保障從塘口到市場的質(zhì)量安全。

強化合作機制保安全。該鎮(zhèn)螃蟹協(xié)會通過現(xiàn)場檢查、查看臺賬、過程評價等方式，每年優(yōu)選一批具有生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)特質(zhì)、生態(tài)品質(zhì)的精品蟹養(yǎng)殖戶為合作塘口，著力推動螃蟹等水產(chǎn)品養(yǎng)殖從塘口消毒、蟹苗培育、餌料投喂到技術(shù)指導的全流程監(jiān)管，保障水產(chǎn)品養(yǎng)殖流程透明、質(zhì)量可溯。