有著“色白、蒂綠、花心小、均勻不散朵”獨特品質(zhì)的黃山貢菊，是國家地理標志保護產(chǎn)品。眼下，在黃山貢菊核心保護區(qū)——歙縣，潔白的貢菊如繁星灑落山野，菊農(nóng)忙采收，企業(yè)忙加工，當?shù)貏?chuàng)新推行的“一物一碼”溯源碼體系，更讓歙縣黃山貢菊“有碼為證”，讓消費者舒心消費。

近日，在位于歙縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的黃山徽藥飲片有限公司烘干車間，公司負責人汪慶鍵正認真查看黃山貢菊烘干進度。作為一家深耕黃山貢菊產(chǎn)業(yè)的領軍企業(yè)，公司在黃山貢菊原產(chǎn)地——北岸鎮(zhèn)金竹嶺黃山貢菊核心種植基地擁有30畝高標準菊園?！敖衲瓴墒盏念^茬菊花，加工上采用現(xiàn)代電烘代替?zhèn)鹘y(tǒng)炭烘?！蓖魬c鍵介紹，“整個流程有10道程序，每道都嚴格控制溫度和濕度，確保菊花干燥均勻、品質(zhì)如一?！?/p>

作為國家地理標志保護產(chǎn)品，有著800多年種植歷史的黃山貢菊素有“菊中之冠”的美譽。近年來，歙縣圍繞種質(zhì)資源保護、標準化種植和品牌推廣持續(xù)發(fā)力，目前全縣黃山貢菊種植面積約1.1萬畝，有相關生產(chǎn)經(jīng)營主體110家、規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)4家。為更好破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展中品牌品質(zhì)參差不齊、消費者信任不足等挑戰(zhàn)，歙縣實施黃山貢菊溯源碼體系建設，并在2025年11月發(fā)布該體系，率先在核心保護區(qū)開始使用?！盎厝坎捎谩y(tǒng)一’種植模式，即統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一加工等，實現(xiàn)從種植到加工全程可追溯。”汪慶鍵說。“從種源的鑒定，到育苗、種植，包括除草、人工管護等，全程都有紙質(zhì)與系統(tǒng)雙重記錄，基地還設有實時監(jiān)控?！秉S山徽藥飲片有限公司廠長洪業(yè)東表示，消費者掃碼后，不僅能查看產(chǎn)品的詳細信息，還能追溯到這朵菊花的“出生地”，實現(xiàn)透明溯源。

據(jù)悉，為確?！耙晃镆淮a”溯源碼體系真實可信，歙縣對土地權屬、產(chǎn)量信息等進行精準核實，科學核定溯源碼申領數(shù)量，從源頭杜絕“超產(chǎn)貼標”。同時，在技術層面依托國企歙州農(nóng)文旅集團搭建的數(shù)字化管理平臺，實現(xiàn)種植、采摘、加工、包裝、銷售全流程信息實時上傳與監(jiān)控，在管理層面構建“使用主體申領—主管部門核定—協(xié)會制作發(fā)放與核銷”的閉環(huán)機制。通過“三重保障”體系，實現(xiàn)“源頭可溯、品質(zhì)可信”，讓消費者買得放心、品得安心。歙縣黃山貢菊行業(yè)協(xié)會工作人員洪圣斯說：“‘一物一碼’溯源碼體系涵蓋菊農(nóng)碼、庫容碼、溯源標識三大管理系統(tǒng)，覆蓋種植規(guī)劃、生產(chǎn)采收、加工包裝、冷鏈物流、市場銷售等環(huán)節(jié)。作為溯源碼的授權發(fā)放組織，協(xié)會對菊花種植、采收、加工、儲運、銷售等環(huán)節(jié)，實施全鏈條數(shù)字化嚴格監(jiān)管，確保黃山貢菊‘身份’明確、來源可查、品質(zhì)可信?！?/p>